lördag 16 januari 2021

En acceptabel vegetarisk burgare

Generellt är jag inte mycket för att laga mat som skall ha kött i sig på ett sätt så att det blir vegetariskt. Eftersom jag äter kött föredrar jag att äta kött när det är en rätt där det rimligen blir bäst med kött. Exv rotmos med fläsklägg eller stekt fläsk och bruna bönor. Det går liksom inte att byta ut köttet och behålla själen i rätten. 

Då föredrar jag att istället laga vegetarisk eller vegansk mat som som är naturligt fri från animalier men ibland går det att hitta ett mellanting. Burgare är en sådan sak där det går att slänga in någonting annat mellan två brödbitar och få en hygglig måltid även om det man har mellan bröden inte är mald kossa.

Oftast föredrar jag att steka ett par bitar haloumi och kalla det burgare och jag skulle aldrig få för mig att köpa ett helfabrikat växtprotein för att jag ville ha en vegansk burgare men fru AvL hittade ett recept hon ville testa från Jamie Oliver så en dag för några månader sedan testade vi.


Brilliant Veggie Burger

Bilden ovan är från receptet för jag glömde fota mitt alster men jag tyckte det blev helt okej. Det blev stora, "köttiga" (dvs stabila pjäser med ordentligt med tuggmotstånd) biffar med bra smak.

Nästa gång har jag lovat att jag skall göra den veganska majonnäsen som också finns i receptet men för vår omgång blandade jag helt vanlig majonnäs med lite chipotlepuré och smetade på. Mumma.

En annan sak som var bra var att det gick alldeles utmärkt att värma puckarna dagen efter vilket vi gjorde med lite mos och några tomater och som av en händelse fotade jag det (en estetiskt ganska tråkig lunch men helt okej i smak).


Den var klart godare än jag förväntat mig och en helt hygglig burgare. Testa vet ja...


onsdag 13 januari 2021

Portföljavkastning 2015-2020

Varje år lägger jag en del tid på att säkerställa att min hobby inte kostar familjen massa pengar. Dvs den här hobbyn att själv välja värdepapper och andra investeringar istället för att systematiskt pilla in pengar i fonder som följer index och betala tillbaka på bostadslånet.

Nu har vi lagt ytterligare ett år till handlingarna och eftersom jag har ett vettigt studieunderlag sedan 2015 är det året jag utgår från. Det var också året jag startade den här bloggen och året jag la om hela familjens sparande och investerande för att bättre passa den filosofi och de mål vi har nu.

Sex år är inte en lång tid. Sex år är inte tillräckligt lång tid för att kunna avgöra om det jag gör är bra eller dåligt och om det jag gör är att slå index eller inte men det är tillräckligt för att avgöra om jag gravt underpresterar, på ett sådant sätt att jag bör avsluta experimentet.

Jag måste erkänna att det väl ser ut som om jag inte behöver vara orolig för att tvingas sluta riktigt ännu.

Två av sex år har jag underpresterat men mätt över hela perioden har portföljen en avkastning på hela 109 % vilket ger över fem procentenheter mer i genomsnittlig årlig avkastning. Det är jag så sjukt nöjd med.

Jag har dessutom fått den avkastningen med en ultradiversifierad portfölj. Idag består portföljen av 78 olika värdepapper förutom den handfull olika fonder jag har. Allt detta har också inneburit en aningen lägre volatilitet än AvL-Indexet vilket ju i förlängningen att den riskjusterade avkastningen blir ännu något bättre.

En intressant kuriosa (i alla fall för mig) är att årets avkastning om lite drygt 15 % inneburit väldigt nära lika många kronor och ören som förra årets 30 %. Det gör skillnad att portföljen växer...

Det här är en himla massa ord för att rättfärdiga för mig själv att jag får fortsätta ett år till och förvalta våra sparade slantar.


lördag 9 januari 2021

Att fylla 40-år

 Jaha... Då har det äntligen hänt. Herr AvL har blivit gubbe...

Eller ja. Jag har fyllt fyrtio år (inte idag) och det är ju alltid trevligt att bli äldre. Alternativet hade ju varit trist. Men att fylla år under en pandemi där man inte får eller bör umgås med andra är lite av ett antiklimax men jag hoppas på ett vaccin under våren så att jag kan hålla en rejäl baluns under sommaren.

Tänk vad många stora fester det kommer bli under sommaren 2021 om allt går som det skall. Bara i min lilla ankdamm är det en rad födelsedagar, dop och bröllop som har blivit uppskjutna så det kommer partas som aldrig förr när folk väl får ses.


Låt oss gissa oss till att det kommer synas i nationalekonomiska räkenskaper om ett par tertial.

För nu så firades det stillsamt i hemmets lugna vrå. Hustrun levererade fantastisk mat och mycket trevliga presenter och familj och vänner hörde av sig. Jag behöver egentligen inte mycket mer än så och skall jag vara riktigt petig tycker jag av någon anledning att det skall bli roligare att fira min 42-års dag.

Ni vet, svaret på frågan om livet, universum och allting (eller är det bara för att jag är nörd som jag tycker det är roligt?)

Som av en händelse är året 2023 det år jag fyller fyrtiotvå och även det år jag i teorin skulle kunna sluta jobba för pengar om verkligen alla stjärnor står rätt. Jag har inte varit jättetydlig med detta men det finns en pytteliten chans att vi har kommit så långt att portföljen är tillräckligt stor att teoretiskt täcka hälften av vår familjs kostnader då. Allt är beroende på avkastning och vad som händer i livet fram tills dess men det finns i alla fall en teoretisk chans.

Med det sagt kommer jag inte sluta då oavsett eftersom det bara kommer innebära att vi som familj har tillräckligt för en och det räcker ju inte så länge familjen består av två heltidsarbetande galningar. Det vore inte riktigt sjyst att bara lämna yrkeslivet och leva på den gemensamma potten. Det kommer ju faktiskt bara vara hälften som är mitt så jag skulle ju inte ha så jag klarade mig om det inte var så att vi höll ihop så det blir till att jobba ett tag till.

Jag får återkomma med ett riktigt inlägg när jag faktiskt har firat lite :-)

Med det sagt. Trevlig helg

onsdag 6 januari 2021

Helgernas orgie i njutning

Med en sådan titel föreställer jag mig att det antingen kommer strömma in läsare eller eka fullständigt tomt här på bloggen men det är egentligen ganska oskyldigt.

Jag har länge varit en whiskyentusiast men intresset har lagts på hyllan de senaste åren sedan dottern föddes. Tid, plats och att jag inte riktigt anser att överflödigt förskönande av alkohol hör hemma i en god uppfostran är några av anledningarna.

Jag har nästan lika länge varit en försiktig nybörjare avseende cigarrökning. Försiktig främst för att jag rökade cigaretter när jag var yngre och slutade runt de trettio eftersom jag fick en kraftigt försämrad luftrörshälsa. Med det i bagaget är jag lite försiktig när det kommer till rökning även om jag älskar cigarrer.



Om jag nu har begränsade möjligheter att njuta dessa synder kan jag förkovra mig i hobbyn på andra sätt. 

I julklapp fick jag en gammal bok av Steffo Törnqvist med det kärnfulla namnet NJUT!

Efter att ha läst igenom den på någon dag och putsat upp kunskaperna om cigarrer, cognac, portvin m.m. började jag leta lite på nätet och hittade ett gäng halvkul youtubekanaler vilka jag tänkte tipsa om.

Whiskey Tribe och Whiskey Vault är två kanaler med samma gubbar. Roliga och faktafyllda filmer om huvudsakligen whisk(e)y. 

Utöver dem har jag börjat följa Modern Rouge vilket är ett par killar som gör filmer om allt möjligt ur ett perspektiv så att man kan få lov att lära sig saker på ett lättsamt sätt. Några av filmerna som gjorde att jag fastnade för dem är Understanding cigars och How to get the most out of a cigar

Så nu har du inga ursäkter. Ut och förkovra dig i syndiga nöjen.


lördag 2 januari 2021

Månadsavstämning december

Inlägget innehåller affiliatelänkar

December inleddes med en förkylning och avslutades med en förkylning. Jag visste inte att man kunde få en förkylning som gjorde att man förlorade doftsinnet om det inte var Covid men enligt testet jag gjorde i början av december kan man tydligen det... Låt mig vara aningen tveksamt inställd till testets träffsäkerhet men det enda detta egentligen innebar var att vi var ännu mer noggranna med att vara isolerade under storhelgerna.

I övrigt var december ganska trevlig men istället för snö och ljus avslutades året med ett grått pissregnande som höll i sig i närmare en vecka. Det är trist men envis som jag är blev det cigarr och portvin på nyårsafton.

Bild: Pixabay.com

Ekonomi

Den här månaden var rejält hektisk. Dels var jag med i en näve IPO:er som genererade några extra tusenlappar och jag bytte Pioneer till Fastpartner D när skattesituationen i Norge förändrades och så har jag skyfflat runt lite i fondportföljerna men till detta kommer också att jag också fått löst en hel del pengar när de sista av de projekt jag investerat i via Tessin betalat ut. Sedan tidigare har jag valt att inte investera via Tessin mer så nu skall jag hantera alla de pengarna.

Den här månaden har lite av pengarna och nysparandet (ca 0,5 % av portföljvärdet i varje) gått in i Xact högutdelande när den dippade mot 116 kr igen. Castellum fick en portion när den gick under 200 kr och Tele 2 fick en portion under 108 kr. Akelius D fick också en portion när den dippade ned till 1,51 euro och sist men inte minst köpte jag ett nytt litet bolag som beskriver sig som en teknikhandelskoncern och som är en serieförvärvare (ungefär som Indutrade) nämligen Christian Berner Tech Trade. Jag får försöka hitta tid att skriva om det bolaget för det är ett riktigt spännande litet bolag.

Portföljutveckling

Det egenhopsnickrade AVL-indexet avslutade månaden på +2,17 % (+11,62 %). YTD ger detta ett resultat för indexet på totalt +12,75 % (+10,36 %). 

Portföljen avslutade månaden på +3,19 % (+10,02 %) vilket summerar året till totalt +15,58 % (12,01 %).

Att avsluta skitåret 2020 på det här viset med portföljen är ändå ganska fantastiskt. Jag är mer än nöjd.

Sparande

Sista månaden med absurt hög inkomst. För all del är absurditeten aningen lägre den här månaden men jämför jag det jag vet jag kommer få nästa månad med det jag fick den här månaden så landar den här lönen på ungefär dubbelt av normalt.

Den här månaden sparade jag 91,38 % (85,95 %) och tar man bort utdelningarna blir det fortfarande drygt 80 % i sparkvot. Det hade nog egentligen varit mer rimligt att spara 80-85 % den här månaden men om jag petade in det där lilla extra kom jag upp i en magisk siffra i totalt sparande för helåret.

På helårsbasis blev nämligen sparkvoten totalt 70 % (67,88 %). Det är en ganska vansinnig nivå om man betänker att jag i början av året till och med tog ut några tusenlappar för att betala av billånet (en transaktion jag inte räknade som sparande).

På det hela taget är det inte så galet mycket mer än förra året. Tittar jag tillbaka har jag inte tjänat så galet mycket mer än förra året men allt extra har gått till sparande så det som förra året var lite ansträngande (63% sparande) var i år helt utan ansträngning. Tänk så det kan bli.

Utdelning

I vanliga fall är december den sämsta månaden jag har utdelningsmässigt men för att bolagen skulle hinna få ut lite pengar innan årsskiftet kom det en hel del extrapengar den här månaden som ändå plockade upp december till en medelmånad vilket annat år som helst.

Utdelningarna täckte 22,92 % (5,25 %) av en genomsnittsmånads kostnader. De pengarna räcker till dotterns samlade kostnader för ungefär ett kvartal om man inte räknar med julklappar.

Portföljen har täckt totalt 28,09 % (26,18 %) av ett genomsnittligt års kostnader. Målet för året var 25 % med den skillnaden jämfört med föregående år att kostnadsbasen är höjd avsevärt. 

Nästan allt jag haft utanför börsen har i år levererat extrautdelningar eller realiserats så året har blivit långt bättre än man hade kunnat förvänta sig.

Nedan hittar du en jämförelse över hur utdelningarna fördelar sig över året och hur det sett ut tidigare år.



Bild: AvL

Jag mottog 336,47 % mer pengar i utdelning den här månaden jämfört med samma månad 2019. 

Livskvalitet

Att vara sjuk ett par veckor i December var inte riktigt vad jag hade sett framför mig. Speciellt inte att vara sjuk samtidigt som dottern. Att därefter avsluta månaden med två veckor semester vilken ägnades tillsammans med sagda dotter innebar en viss utmaning.

Jag är inte riktigt funtad på samma sätt som alla dessa lattemammor vars instagrambilder bara går ut på att förevisa det perfekta livet med sina små änglar. Missförstå mig rätt nu, jag älskar min familj men tredje veckan av att ha en frustrerad, relativt frisk fyraåring inlåst i en trea kan få mig att vilja hoppa ut från fönstret. Både hon och jag behöver att hon umgås med jämnåriga men när förskolan är stängd eller hon är sjuk blir det inte så och man får väl bara acceptera det men det är inte högst upp på min lista över saker som förhöjer min livskvalitet.

December var tyvärr på det hela taget ganska trist även om den innehöll en ganska omfattande rad av mycket trevliga glimtar. Tillfällen där vi bakade pepparkakor, byggde kojor och pysslade.

Hälsa

Det här året går inte till historien som året då jag nådde min peak i fysisk förmåga men jag mår i alla fall inte avsevärt sämre än jag gjorde när året startade och det är ju alltid någonting.

På helåret är jag nog ändå 5 kg lättare och jag har fått en astma diagnostiserad och behandlad vilket gör att jag ser framför mig en återgång till ett rimligt fysiskt liv så fort man vågar umgås med folk igen.

Summering

Ett helt okej år på det hela taget men jag är ganska färdig med corona nu. Den enda corona jag någonsin mer vill beblanda mig med är en handrullad cigarr av coronatyp men å andra sidan kan jag tänka mig många möten med en sådan framöver. Kanske måste önska mig en humidor när jag fyller 40 år... Det är ju snart ju...

//Siffrorna inom parenteserna beskriver situationen föregående månad förutom när det gäller månadens utdelningarna då de beskriver nivån för samma månad året innan omräknat för innevarande års kostnadsnivå.//


Bildkälla: pixabay.com, AvL och Nordnet.se