Tortillapizza - Småbarnsförälderns räddning

För ett tag sedan ringde jag hustrun som uppvisade en osedvanlig trötthet. Kombinera det med vetskapen om att den sjövilda dottern snart skulle hem från förskolan och det inte fanns någon mat klar hemma och jag var aningen sen från jobbet så var kaoset ett faktum.

Men en sak är universell i vårt hem än så länge och det är att om dottern får vara med och baka eller laga mat är hon ganska lugn och glad. Det är sällan riktigt enkelt och smidigt att ha med henne men ibland hittar vi på saker som gör att det ändå funkar.

Bild: koket.se

Just den här dagen konstaterade jag att det borde gå ganska smidigt och vara ganska fritt från ansträngning att göra pizza. Förutsättningen var så klart att vi inte behövde göra degen för det skulle vi inte hinna med.

Personligen avskyr jag att köpa färdig pizzadeg. Det är så billigt att göra och ett sånt vansinnigt överpris att köpa i affären att det plågar mig. Däremot är jag ganska förtjust i tortilla och det är inte en brödsort jag gör särdeles ofta men det är förhållandevis billigt och håller i en evighet. Det är dessutom helt okej prissatt glutenfritt också så att herrn i hushållet kan få också.

Recept och bild här.

Så blev det. Hustrun hämtade Joy och cyklade ned till affären där jag mötte upp. Några spillbitar skinka och salami inhandlades förutom tortillan och sedan bar det av hemåt.

Snabbt rev jag lite ost och hackade/skivade lök, tomat, salami och skinka. Hustrun dukade upp så att Joy fick plats och de lade fram bröden på en plåt och smetade på utspädd tomatpuré på tortillan.

Sen fick dottern gå lös på påläggen. Hälften hamnade i magen men lite fann sin väg till pizzorna och totalt 30 minuter efter hemkomst satt vi allihopa till bords med var sin "pizza" på tallriken medan flera gräddades.

Fantastiskt lättvindigt, gott och ett kul sätt att hålla Joy sysselsatt utan gnäll, skrik och frustration.

Att göra på det här viset innebär dessutom att även om du köper samtliga ingredienser så blir priset inte mer än några kronor per pizza och lite beroende på vad man har på behövs det olika många men jag knödde i mig fyra (men då var också mina tortillas betydligt mindre än övriga) och hustrun nedgjorde heroiskt tre stycken och skulle sannolikt velat ha en till om det inte var så att dottern glufsade i sig de två sista och sen orkade vi inte göra fler så vi avslutade kvällen med en liten bit kaka och en god bok när dottern lagt sig istället för mer pizza.

Testa vet ja.

Det var ju bara en pizza

Det är himla lätt att sitta här bakom skärmen och förhäva sig i sin egen excellens. Det är skitsimpelt att berätta att om man skippar utelunchen varje dag och istället tar med en halvslemmig linsgryta i en sunkig gammal plastburk från IKEA så kan du i bästa fall gå i pension med 18 miljoner extra i portföljen. Det är mycket svårare att göra det i verkligheten.

Det där att få livspusslet att gå ihop är en floskel man hör ganska ofta men ibland kan det vara ganska knepigt. Här sitter jag nu, "ledig" från jobb för att "bara" fostra en dotter på åtta månader. Det borde väl inte vara några som helsta problem att få ihop vardagen om det enda man skall göra är att byta lite blöjor och peta in mat i en glugg som piper som en fågelunges?

Oftast är det inga problem. Jag diskar, tvättar, handlar, lagar mat, städar osv utöver att gå promenader, leka, byta blöjor och mata men det förutsätter ett par saker. Det ena är att hustrun kommer hem i tid från jobbet för att ge några minuters avlastning på kvällen. Det krävs också att helgerna är en återhämtningsperiod där vi båda får vila och sova. Det sista som krävs är att vår dotter mår bra och att hon sover på nätterna.

Den här veckan har hon inte mått så bra och det har varit flera nätter som hon inte sovit så bra. Det betyder givetvis att en eller båda föräldrarna inte heller sover så bra och jag kan direkt säga att jag inte mår särdeles bra av att sova 4-5 timmar per natt uppbrutet med två till tre episoder av skrik och panik.

Efter en sådan natt finns det saker som sviktar. Matlagning är en sådan. Om jag varit förutseende nog att planera i förväg kan det bli mat. Oftast finns det rester från andra dagar men om det är flera dagar av sömnbrist på rad då blir det svårare att hålla sig på sparkyrkans krokiga väg mot frälsning.

Det är väldigt lätt att ringa pizzerian som ligger tvärs över vägen när man suttit i 15 minuter och stirrat hålögt ut i tomma intet efter att dottern äntligen somnat och så har också gjorts några gånger på sistone.

Jag älskar pizza men det är ganska långt ifrån nyttigt och det är definitivt inte hälsosamt för sparkvoten. En stackars pizza går på mellan 70-110 kr här i området och man vill ju ha en var även om man kanske inte äter upp hela. Det innebär att en vanlig vardagsmiddag helt plötsligt kostar 200 kr istället för 20 kr som den annars kostar.

180 kronor extra i veckan skulle för oss innebära att vi ökar våra kostnader fram till pensionen om 30 år med 281.000 kr.

Bild: z2036.blogspot.se

Det ni. 281.000 kr och allt man behöver göra för att det skall ske är att beställa pizza en gång i veckan. Det är ju givetvis inte slut där för skulle man istället spara pengarna skulle sparandet vara värt närmare 1.5 miljoner kronor tack vare ränta-på-ränta effekten.

Det är skitgott med pizza och man måste få unna sig någon gång ibland men det kan vara värt att reflektera över vad det innebär på lite sikt. I vårt fall innebär det en ny bil i extra kostnader eller ett litet hus på landet i förlorat sparande att beställa pizza en gång i veckan.

Men det är ju bara en pizza.

Bildkälla: pizzeria-karavan.se, z2036.blogspot.se