Går det att göra falukorv gott?

Det är en uppriktig fråga för jag har aldrig varit särdeles förtjust i korv i allmänhet och falukorv i synnerhet men sedan dottern blev ungefär ett år gammal har hon krävt korv, köttbullar och fiskpinnar som middag.

Jag kan ärligt talat inte förstå var hon fick det från för om jag inte är helt ute och cyklar hade hon bestämt sig för att korv var det godaste som fanns långt innan hon började på förskolan och vad jag vet serverades det korv maximalt två gånger under hennes första levnadsår.

Nästan som riktig korv

Så nu står jag här med en genuin avsmak för falukorv och om jag inte skall behöva laga dubbla måltider (något jag vägrar) är det för husfridens skull rimligt att äta korv minst en gång i veckan.

Än så länge har jag stekt upp ett gäng olika korvar så att vi får lite korvbuffé och pappa kan välja en som smakar någonting eller så gör jag en korvgryta där allt utom korven smakar saker (och så steker jag några bitar neutralt ifall dottern vägrar. Hon är trots allt bara två).

Problemet är att min inspiration tryter och när jag googlar falukorv fylls skärmen med olika varianter av falukorv i ugn och ärligt talat; är falukorv i ugn godare om man väljer att knö in squashskivor mellan korvskivorna istället för ost?

Därför ber jag om din hjälp. Förse mig med ditt bästa korvrecept. Skulle det vara ett recept som utiliserar falukorv är det ett plus.