onsdag 28 juli 2021

Säljer hela portföljen

Annons: innehåller reklamlänkar till Avanza

Efter en kortare förhandling med banken konstaterades det snabbt att vi antingen var tvungna att be på våra bara knän, buga och skrapa för överhögheten eller byta bank för att få hjälp med finansieringen av våra båda bostäder under övergångsperioden mellan tillträde och försäljning.

Det är nämligen så att överbryggningslån kan bara erbjudas till ett hushåll som har ett påskrivet kontrakt för försäljning av befintlig bostad innan tillträde av den nya bostaden. 

Det har inte vi.

För oss blev det inte klart i tid. Vi lyckades inte sälja lägenheten mitt i sommaren stylad av familjen AvL så finansieringen är tvungen att hanteras.


Som jag skrev för ett tag sedan är det inte världens bästa sits att sitta i det här att vara låst med två bostäder men att faktiskt ha möjligheten att lösa lånen och visa fingret åt banken är en enorm frihet.

Jag har nu plockat ned den sidan på framsidan av bloggen där jag redovisat vilka innehav som funnits i min portfölj. Detta är för att det just nu inte finns några innehav i min portfölj för portföljen består i sin helhet av en lägenhet halvcentralt i Göteborg.

Den typen av investeringsstrategi är inget jag rekommenderar för nybörjaren men av nödtvång är det så det fått bli.

Min förhoppning är att vi får sålt lägenheten i början av hösten här och att köparen kan tänka sig att tillträda ganska snart så att jag får loss pengarna igen. Då är planen att åter engagera pengarna i marknaden men att allokera en rejäl portion av pengarna i indexfonder för att, med nysparandet, återuppbygga en aktieportfölj från grunden.

Det skall bli ganska spännande att se vad jag kan tänka mig att köpa igen när tillfälle erbjuds. AQ Group på p/e 15 kan jag nog tänka mig men Svolder till 20 % premie kommer jag nog inte köpa tillbaka.

Vad hade du köpt på börsen idag?

lördag 24 juli 2021

Sommardrinkarna fortsätter - Kermit

Jag skrev för ett tag sedan om somriga drinkar jag gjorde på krossad is och jordgubbar. När jag var hos ett par vänner fick jag för mig att botanisera i deras skåp och hittade en bananlikör.

Jag har inte druckit bananlikör på säkert 15 år men jag är inte den som är den.

Snabbt slängde jag ihop en sockerlag (Var nu inte kinkig. Det tar 3 minuter, du behöver lika delar socker och vatten i en kastrull och en kvart för att kyla ned det igen.) för vi hade ingen läsk hemma.

Jag blandade 3 cl sockerlag, 3 cl bananlikör och 2 cl vodka och hällde över en isbit. Glaset fylldes upp med sodavatten för en kolsyremaskin fanns i gömmorna och vips. Världens somrigaste drink vilken är väldigt nära en Kermit i sitt recept.



En limeklyfta på toppen förgyller och det gör inte ont att pressa ur en centiliter limejuice i drinken för att balansera den lite så att den inte blir så himla söt.

Har du några tips på somrig dryck?



onsdag 21 juli 2021

Årets svampplockning klar

Jag uppskattar att ge mig ut i skogen och promenera en stund. Ibland för att plocka bär och svamp och ibland bara för att lyssna på fågelkvitter och få lite lugn och ro.

I år blir det ganska lite skogspromenader i allt flyttkaos vi har packat på oss men för någon vecka sedan lyckades jag komma ut en stund vid ett besök hos svärföräldrarna.

I och med att vi flyttar tror jag inte att jag kommer orka plocka mer för då skall det flyttas med det också men det jag fick tag i den här resan borde räcka till 15-20 middagar om jag är lite försiktig och senare i höst kan man säkert ge sig ut och skaffa fram lite trattkantareller vilket ju sker efter flytten.


I min värld är den ultimata lyxen en rostad macka med ett rejält lass smörstekta kantareller men jag är också riktigt svag för svamp i sås till en juste stek eller varför inte i en omelett eller på en risotto.

Men det absolut största vinsten med att plocka svamp är nog ändå de timmar av absolut lugn och harmoni. Det är sällsynt med ett stressigt jobb och två små barn.

Plockar du svamp?


lördag 17 juli 2021

Kyla mitt i sommaren

En del spartips och lifehacks slår verkligen in öppna dörrar och det är inte helt osannolikt att det här är ett sådant tips.

Den här sommaren har verkligen bjudit på fantastiska sommardagar och jag tenderar att slås av hur svårt det är att skaka fram kallt vatten när det varit 25 plusgrader i någon vecka eller två. Det spelar ingen roll hur länge man väljer att spola i kranen (och att låta kranen spola är ju inte särskilt hållbart mitt i högsommaren) och en kanna i kylskåpet tömmer man ju innan det hinner bli kallt.


Så vad är lösningen?

Vi väljer att jobba med både kyl och frys. Kylen kan skapa kyld vätska och man kan förvara den där under en begränsad tid men sedan börjar det smaka lite unket om behållaren är öppen. Passar bra till ett par flaskor och en kanna med citronvatten som man ställt in några timmar innan maten.

För resor, utflykter eller när det är riktigt katastrofvarmt hemma och det är helt vindstilla jobbar vi med is. Ett mycket bra sätt är att rengöra några tomma plastflaskor och fylla dem lite mer än halvfulla med vatten. Efter några timmar i frysen har man en solig isklump och då är det bara att fylla upp med kallt vatten.

Flaskan håller sig kall ett bra tag, vattnet i håller temperaturen av smältande is vilket är runt nollan och när isen smält har man mer vatten att dricka.

Ett annat "knep" är att frysa in saker man inte hinner använda. Det kan vara jordgubbar eller andra bär man köpt eller plockat och inte hinner konsumera innan de börjar närma sig bäst före datum.

Det fungerar bra med gurkstavar, citrusfrukter (klyftor eller bitar), ananas eller rabarberbitar. På det hela taget går det att frysa det mesta man uppskattar smaken av. Väl fryst kan du sedan använda det som kylmedel, smaksättare eller ingrediens i vatten, drinkar eller andra kalla måltider och mellanmål.

Världens enklaste glass måste vara att vispa grädde med lite vaniljsocker i en skål. Lägga en handfull frysta jordgubbar i en mixer och hacka tills de är lagom stora bitar (beror helt på vad du önskar). Rör ihop grädde och frysta jordgubbar och vips har du någonting som nästan smakar som jordgubbsglass. Om man vill slänger man in röran i frysen en timme innan man äter det.

Har du några tips för att skapa kyla under sommaren?


onsdag 14 juli 2021

Likviditetsproblem i tomteskogen - när lånet blir ett fängelse

Som en liten hommage till "Trolltyg i tomteskogen" som spelades när jag var liten. Den filmen har för all del ingenting alls med det här inlägget att göra. Jag tänkte istället skriva några rader om ett intressant fenomen som drabbade oss nu under sommaren.

Jag vet att det ekonomiskt trygga alternativet är att sälja sin bostad först och sedan leta upp någon ny plats att köpa men vem gör det med en dysfunktionell hyresmarknad i vilken man behöver 15-års kötid för att få ett drägligt förstahandskontrakt?

Vi köpte således vårt nya hus innan vi sålt vår lägenhet och när vi väl kom ut med vårt objekt var marknaden på väg att svalna av inför semestrarna. Det betydde att vi inte lyckades få sålt vår lägenhet på första försöket utan sitter nu och väntar tills efter industrisemestern.

Det var i samband med detta som jag insåg att konceptet överbryggningslån bara är aktuellt i de situationer där det finns ett påskrivet försäljningskontrakt innan tillträdesdagen för den nya bostaden.

Bummer.


Så vad gör man när man sitter med ett påskrivet kontrakt på drömbostaden men lånen på den bostad man lämnar ligger som en fotankel och hindar en att springa mot framtiden?

Vi har ett par god vänner som är i exakt samma situation men där ekonomin är en gnutta svagare. De har, vad jag vet, ett ganska begränsat sparande. De har dessutom precis köpt nytt men på, eller precis över sin absoluta maxgräns. De behöver få sålt sin lägenhet och de kan egentligen inte tumma på priset.

Jag avundas dem inte. Snarare tvärt om, jag önskar att jag kunde hjälpa dem.

För några månader sedan gick jag ut med att vår portfölj i teorin skulle kunna användas för att betala av vårt bolån. Vi var alltså tillbaka på netto noll i förmögenhet igen.

Gissa om det var skönt att veta det nu?

Än är inte sista ordet sagt i samråd med banken. Vi har inte köpt så dyrt vi klarar av så just nu förhandlar jag med banken om att få behålla delar av vårt befintliga bolån, upp till vårt maxtak, i syfte att slippa likvidera hela portföljen vid tillträde av vår nya bostad.

Men även om det inte blir så är det ofantligt skönt att veta att för några extra tusenlappar i courtage och skatt kan jag lösa vårt befintliga bolån och ingen på banken kan använda det som ett argument för att hindra oss från att flytta.

Sparande är så mycket mer än siffror på ett bankkonto. Sparande är trygghet, frihet och självbestämmande.

Jag är så oerhört glad att jag insåg det för några decennier sedan och på allvar började spara när jag bytte karriär.


lördag 10 juli 2021

Sommarregn

Det har varit en väldigt lång pandemi och jag är mycket trött både på att inte ha mitt normala sociala liv men också på att jobba i krisorganisation hemifrån. Det började tära i höstas och nu är det nästan ett år senare och situationen är i det stora ganska oförändrad.

Det är i stunderna av mild nedstämdhet jag försöker plocka fram devisen för den här bloggen.

"Att Välja Lycka"

När livet är lite extra tungt kan det vara svårt att se ljusglimtarna men det kan vara småsaker som är värdefulla. Själv har jag två underbara döttrar och tyvärr är det ibland svårt att se dessa skrikande små knytt som det mest underbara som hänt men mitt i en lång gosig kram är de flesta bekymmer långt borta.


En annan av de där ljusglimtarna jag haft på sistone är fångad i ett sommarregn.

Jag var, min vana trogen, ute och promenerade och när jag var som längst ifrån hemmet formligen öppnade sig himmelen och ett rejält skyfall av ljummet sommarregn dränkte både mig och min omgivning. 

Världen blev på några sekunder helt tom och det enda som hördes var regnets smatter. 

Det regnade så våldsamt att det enda som fanns som alternativ var att hänge sig och kapitulera inför naturen. Fortsätta promenera och skratta åt den vilda energi som visades upp överallt omkring mig.

Marken hade ingen chans att svälja allt vatten så inom loppet av några minuter slutade biltrafiken att fungera eftersom det på sina ställen inte gick att komma fram genom vattenmassorna och det enda som fanns kvar som rörde sig var jag.

Helt tyst, lagom varmt och utan stickande insekter (det senare är ett riktigt gissel i min värld).

En halvtimme senare var världen tillbaka till normalt. Vattenmassorna hade sjunkit undan. Regnet hade bedarrat och jag stod hemma i badrummet och vred ur min t-shirt.

Den huvudsakliga skillnaden var nivåerna av lycka hos herr AvL.

Nästa gången du får chansen kan jag varmt rekommendera det. Så fort det är högsommar och börjar spöregna, gå ut.

Kan du undvika att njuta av situationen förtjänar du medalj för det borde vara omöjligt. Ett snabbare sätt att slungas tillbaka till barndomsromantiska scener av sommar är svårt att hitta. Det skulle kunna vara att hitta en rejäl smultronbuske och ett grässtrå men jag tvivlar.

onsdag 7 juli 2021

Skördesäsong

Det är sommar och vår semester har inletts på ett fantastiskt sätt. Privatekonomin precis som boendet är i ganska stort kaos just nu i väntan på flytt så nu under sommaren kommer det nog bli lite mindre ekonomirelaterat här på bloggen men då kan ni få njuta av en annorlunda inblick i vårt privatliv istället :-)

I år har jag haft väldigt lite ork och motivation över för den kolonilott vi skaffade för ett par år sedan men vi delar den med en väninna som sprang dig i våras och slängde i några frön och några sättpotatisar m.m. och det har blivit riktigt bra.

Vi har dessutom väldigt mycket örter och bärbuskar, rabarber, blommor och jordgubbar så den aktiva odlingen är i år inte så stor och det är ganska skönt.

Bild: Timjan på AvLs lott

Med minimal insats kan jag därför konstatera att de 3 kvm jordärtskocka vi har växer på bra. Vi får mängder av hallon, vinbär och krusbär och potatis och lök kommer vi nog inte behöva köpa så mycket i sommar.

Jordgubbar äter vi så mycket att det vi har på lotten inte räcker till för barnen ens en gång men det är ändå kul att ta med sig fyraåringen som kan gå och plocka jordgubbar och smultron direkt från plantan medan pappa plockar timjan, salvia, oregano, persilja och gräslök till middagen.

Dit vi flyttar kommer vi ha mer begränsade odlingsmöjligheter men en liten trädgård kommer vi ha så jag planerar att ha några bärbuskar och en liten bassäng med köksväxter. Sen tror jag att vi kommer få plats med ett par odlingslådor där det säkert får bli en handfull morötter, några rödbetor och en rabarberplanta så att drömmen om att lära barnen om mat kan hållas vid liv.

Värdet av att odla saker mäts sällan i monetära termer. I alla fall inte i familjen AvLs kalkyler. Värdet kommer av att se glädjen i barnens ögon när de går och tuggar på en späd rabarber.

Odlar du?

lördag 3 juli 2021

Sommardrinkar

För en tid sedan fick jag ett enormt sug efter fruktig, somriga drinkar. Det är inte särdeles vanligt att jag dricker sådant för i min värld gäller vatten och om jag till äventyrs skall inmundiga någonting starkare väljer jag oftast ett kraftfullt rödvin eller en liten whisky av ur min samling.

Men jag är inte sämre än att jag kan anpassa mig och dagen för det stora behovet fanns det i kylen en halv vattenmelon och en ask jordgubbar.

Sagt och gjort.

För att lyckas behöver du antingen en kraftig stavmixer eller en blender som klarar is. Det har vi.


Bild: Herr AvL

Den här typen av drinkar kan man blanda och alternera i all oändlighet. Utgå från grunden att det skall vara någonting sött, någonting surt, någonting fruktigt och massor av is.

I den jag gjorde hade jag en skiva vattenmelon (kanske 75 g) och 4 jordgubbar per st. Man kan göra an sockerlag men jag valde att hälla på en dryg matsked mörkt muscovadosocker som löste sig när jag mosade frukterna i bägaren. 

Efter det hällde jag på 3 cl limejuice och ett par-tre deciliter krossad is. Allt gick i blendern tills det bara var en slush. Den slushen häller man sedan i ett glas och garnerar med några myntablad och en jordgubbe. Klart.

Man kan så klart ha i starkare varor men det behövs inte och du kan byta ut frukterna mot mango, ananas, hallon eller rabarber. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränserna.

Sist men inte minst brukar jag toppa av glaset med lite sprite eller sodavatten för att få drinken lite spritsigare men det är upp till var och en.

Har du några favoritrecept?



onsdag 30 juni 2021

Lägenhetsstyling

Alla tidigare gånger jag sålt en bostad har det varit bostäder i oattraktiva lägen där den ekonomiska situationen varit sådan att det gjort väldigt liten skillnad hur försäljningen gick till.

Jag minns min första bostad, en ganska stor tvåa med enorm balkong och ett ganska fräscht kök, vilken jag köpte för 1000 kr per rum. Några år senare när jag skulle flytta sålde jag den lägenheten för 50 000 kr. 

Det kan fortfarande vara min bästa "investering" i procentuella termer men med de summorna spelade det inte så stor roll om man valde ortens dyraste mäklare eller en riktig klåpare och styling var inte att fundera på.

Den här gången är det en aning viktigare eftersom det potentiellt kan innebära skillnaden mellan att alls få sålt bostaden eller inte och skillnaden mellan bilder som visar upp vårt ordinarie småbarnsliv kontra en välstylad lägenhet kan innebära flera hundratusen kronor i slutpris.


Titta vilka fina citroner.

Mäklaren vi valde (för vi valde att anlita en mäklare snarare än att göra det själva, erbjöd en stylist under en timme för rådgivning. Hon erbjöd givetvis under mötet att styla lägenheten för det facila priset av 30 000 kr och det var ett erbjudande vi artigt men bestämt avstod.

Den huvudsakliga anledningen till att vi avböjde var inte de ekonomiska utan vad som ingick i tjänsten.

För pengarna fick vi alltså bara någon som kom och möblerade vårt hem i enlighet med nuvarande modetrender men ansvaret för att flytta ut hela vårt bohag och magasinera det, ansvaret för att ta ned alla tavlor, spackla och måla fick vi axla själva själva. All städning inför visningar fick vi sköta själva.

Mycket jobb för lite vinning kan jag tycka eftersom själva möbleringen i efterhand inte kändes som det stora problemet.

Så herr AvL satte igång med att putsa upp ytskicken och tömma lägenheten på överflödigt bråte och fru AvL tog hand om familjen och inventerade IKEA-katalogen efter möbler och dekorationsföremål samt textilier som skulle behaga stylisten, potentiella bostadsköpare och (och det här är det viktiga) familjen AvL.

Vi passade helt sonika på att uppdatera vårt hem med lite prylar vi sannolikt ändå skulle önska i vårt nya boende så med svepskälet av en bostadsförsäljning passade vi på att fräscha upp vårt bohag.

Totalt kostade stylingen (dvs den del av aktiviteterna som inte förväntas bidra annat än möjligtvis ekonomiskt) under 3000 kr och då kostade 20 liter vit väggfärg, spackel och alla annan utrustning närmare 2000 kr.

Det är givetvis omöjligt att veta vilken skillnad dessa ansträngningar gör på slutpriset men det är inte annat än att jag i efterhand känner att ommålningen kanske kunde ha gjorts för några år sedan för även om vi valde att måla en vit lägenhet vit så blev det en enorm skillnad och lägenheten känns fantastiskt mycket fräschare.

fredag 25 juni 2021

Glad midsommar

Äntligen är värmen här på riktigt och folk börjar bli vaccinerade. Nu stundar sill och, för familjen AvL, ett stillsamt firande av midsommarafton.

Jag är inte lika vårdslös som alla dessa glada människor som firar Sveriges framfart i EM eller de förfriskade människorna som ligger i drivor i buskagen i vårt närområde. Vi håller oss fortfarande på armlängds avstånd efter bästa förmåga men med det sagt är det vansinnigt skönt att det är så pass varmt att det långt in på kvällningen är mysigt att sitta ute med ett glas i hand i stilla samtal med vänner.

Det var länge sedan sist.


Jag hoppas detta inlägg når dig välmående och frisk, bekymmersfri och full av tillförsikt inför din morgondag.

Glad Midsommar!



 

onsdag 23 juni 2021

Vi köper hus

Det var det här med livsstilsinflation då. 

Efter att ha tittat på större boende i något år bestämde vi oss till slut när marknaden gått upp typ 20 % för att buda som idioter på ett stort och flådigt radhus.

Detta kommer av naturliga skäl gräva djupa sår i vår ekonomi men inte så djupa som man skulle kunna tro. Vi väljer att flytta till en kranskommun vilket gör att priserna sjunker en aning och ett radhus är billigare än fristående villa.



Eftersom vi också har amorterat ganska ordentligt i 4 år kommer vi sannolikt inte behöva ta av portföljen långsiktigt för att finansiera det nya boendet men vårt lån kommer öka och temporärt bygger vi om i portföljen för att kunna hålla handpenning m.m.

Oavsett den ekonomiska situationen tror vi att det här kommer bli ett enormt lyft. Vi får tillräckligt med plats även om vi skulle välja att jobba hemifrån mer i framtiden. 

Det är en plats på jorden där influenserna från grannskapets gängkriminella och pundare blir aningen mindre och jag kommer för första gången någonsin ha en ursäkt att skaffa mig en gasolgrill.

Inom spotthåll kommer det finnas badmöjligheterna på sommaren, förskolor och skolor inom bekvämt promenadavstånd, mycket vackra grönområden på farstukvisten och de gånger herr AvL måste åka till jobbet tar det bara en halvtimme längre tid från dörr till dörr per dag.

En annan sak som säkert är fördelaktigt är att månadskostnaden kommer vara den samma även om boendeytan nästan dubblas och lånet ökar med en dryg miljon. Detta beror givetvis på att vi i dagsläget bor i en förening med aningen svag ekonomi varför avgiften är ganska hög. Det vi flyttar till är på pappret mer välfungerande.

Jag brukar ge en kort sammanfattning om den upplevda livskvaliteten hos herr AvL och just nu är det en ganska hög grad av stress men jag föreställer mig att det ganska snart kommer lugna ner sig och livet riskerar att bli ganska mysigt med två små barn som tassar omkring i ett ganska stort och fräscht hus.

lördag 19 juni 2021

Olika bemötande i kundtjänst

Jag handlar väldigt lite överlag men ibland faller även jag till föga och under vintern/våren har jag haft tre kundtjänstupplevelser av mycket olika slag som relativt tydligt beskriver utmaningarna som kan finnas när samhället växlar om till digital kommunikation.

Ganska ofta handlar vi apoteksvaror via nätet. Det blir ganska ofta med flera allergiker, astmatiker och små barn i familjen. Jag växlar leverantör beroende på erbjudande och nyligen umgicks jag med apoteket hjärtat. 

Det brukar gå bra men den här gången kom det efter ett par dagar ett mail om att "Vi måste dessvärre meddela att din beställning som skulle skickats från oss idag har blivit försenad, men kommer att skickas så snart som möjligt."

Det där mailet fick jag i en vecka och varje dag växte frustrationen för de erbjuder ju också ett alternativ där man två timmar senare kan hämta varorna på valfritt apotek men det var för sent att välja det. När jag tillslut fick meddelande om att varorna var packade och skickade kom det på en lördag och de trodde då att leverans skulle ske dagen efter. Med Postnord... Man kunde tro att de skämtade.

Jaja, varorna kom fram i alla fall.


En mer besvärande upplevelse var när jag försökte köpa upp ett presentkort jag fått från jobbet på Akademibokhandeln under bokrean. Beställningen jag lade var på fem barnböcker för 130 kr inkl frakt. Perfekt.

Någon dag senare fick jag ett mail som sa att en av böckerna inte kunde levereras så de krediterade den. När paketet kom fram var det tre böcker i paketet. Inte en enda av böckerna var rätt.

När jag då bad kundtjänst rätta till det fick jag först en propå om att skicka tillbaka böckerna jag fått som var felaktiga; utan någon form av ersättning för den uteblivna leveransen.

Därefter följde en konversation som till slut landade på 17 mail och en chattdiskussion med klarna innan jag fick tillbaka mina pengar och när det väl var överspelat fick jag göra om min beställning men då fanns ju självklart inga erbjudanden kvar så det jag istället fick för mitt presentkort blev en liten bok istället för fem.

Det krävs inget geni för att räkna ut att den shoppingupplevelsen satte sina spår avseende min uppfattning gällande Akademibokhandeln och det är tveklöst så att jag kommer minnas att inte handla hos dem i många, många år framöver.

Positivt

För några veckor sedan bestämde jag mig för att köpa ett par stekpannor av Kockums Jernverk och tyvärr blev det strul i leveransen så det kom bara en av de två beställda.

Jag hämtade paketet på lunchen så vid hemkomst (jag jobbar fortfarande hemifrån) passade jag på att skicka ett mail till kundtjänst om den saknade pannan.

Svaret kom inom ett par timmar där kundtjänstmedarbetaren bad om ursäkt för det inträffade och lät meddela att den saknade pannan skulle skickas omgående. 

Och när hon skrev omgående menade hon det för redan dagen efter fick jag ett sms som sa att jag hade ett paket som väntade och när jag öppnade det fick jag, förutom stekpannan, som plåster på såret en stekspade i trä och en fin tygpåse.

Jag behöver inga presenter för jag inser att det lätt kan bli fel men jag är imponerad när företag med sådan självklarhet löser problemet. Utan något bråk.

Raka motsatsen till upplevelsen ovan kan jag garantera att jag under mycket lång tid kommer minnas hur lätt och smidigt det var att få löst en enkel felleverans och skulle jag behöva fler produkter från Kockums Jernverk skulle jag inte tveka ett ögonblick trots att det blev fel sist gång.

Alla kan fela men det är inte alla som klarar av att lösa felen på ett bra sätt och med en god och bibehållen kundrelation.

onsdag 16 juni 2021

Inflation är den skuldsattes bästa vän

Som en uppföljning på mitt tidigare inflationsrelaterade inlägg tänkte jag utöka diskussionen till varför inflation är bra.

Inflation är ju som bekant en allmän prisökning i samhället eller omvänt att man får mindre för sina pengar i morgon än vad man får idag.

Det kan kännas kontraintuitivt att föreställa sig att inflation skulle vara någonting bra men så länge den hålls på en låg nivå är den i alla fall begränsat skadlig. Motsatsen skulle vara att saker blev billigare för varje dag som gick och då skulle den ekonomiska aktiviteten avstanna för varför skulle man vilja köpa någonting idag som man kan klara sig utan tills i morgon när man vet att man kan köpa den billigare?

Och om folk inte konsumerar slutar producenterna att producera och förr eller senare kommer innovationen avstanna och samhället stagnerar. Det vore trist.


Det finns dessutom en grupp för vilken inflation är mycket bra och det är för de skuldsatta. Det spelar inte någon roll om det är stater, företag eller privatpersoner som är skuldsatta. Om pengars värde minskar betyder det i förlängningen att lånens belastningsvärde blir mindre.

Det är bara att använda en inflationsräknare exv den som SCB har som du når här för att inse effekten. Om du köpte ett hus 1960 och lånade den hisnande summan av 300 000 kr skulle det i dagens penningvärde motsvara 3 650 860 kr.

300 000 kr kan för många kännas som en vansinnigt stor hög med pengar men de allra flesta skulle idag inte ha så stora svårigheter att arbeta bort en sådan skuld på 5-15 år. 

Om jag läser rätt hade den genomsnittlige arbetaren en dryg femma i timlön 1960 och idag ligger den på ca 170 kr och man kan därför välja att tolka det som att om man bara belånade sig till taknocken när man köpte sitt första hus och väntade i 60 år skulle inflationen i stort sett betalat av lånet för en. 

Det är den här strategin högt belånade stater använder också. Tänk hur USA hanterar sin ekonomi nu när de tar enorma lån och sedan trycker massor av nya pengar. Om 100 år kommer de här lånen som USA har idag inte kännas så himla farliga.

På kort sikt känner man inte av inflationen om den är så låg som den är här i Sverige men jag roade mig med att räkna på vad inflationen har inneburit på vårt bolån sedan vi tog det under 2017 och jag konstaterade att inflationen har orsakat en teoretisk minskning av värdet på vårt lån som motsvarar två tredjedelar av den avgift vi betalat till bostadsrättsföreningen. 

Ett annat sätt att se det skulle vara att inflationen med god marginal har betalat den ränta vi betalat på lånet och vi får ändå pengar över till amorteringen.

Summering

Att låna för lånandets skull är nu inget jag någonsin rekommenderar men med en välordnad ekonomi kan lån vara mycket fördelaktigt att ha. Jag kommer exempelvis dröja så länge jag alls kan med att betala av mitt CSN-lån för om riksbanken lyckas med sitt mål kommer inflationen hjälpa mig med en dryg tredjedel av det lånet innan betalningen skall vara klar.

Bostadslånet likadant. Om vi för ett ögonblick antar att vi bor kvar här i de 50 år som lånet löper på kommer inflationen ätit upp allt utom en tredjedel vilket kommer göra det mycket mer angenämt att betala av det.

lördag 12 juni 2021

Ökat livförsäkringsskyddet

Hösten 2019 skrev jag om vårt uppdaterade livförsäkringsskydd och att vi väljer att ha barnförsäkring. Jag räknade lite snabbt innan det inlägget och konstaterade att familjen har totalt ungefär 10 miljoner i försäkringsskydd.

Om man bara utgår från livförsäkringsdelen har vi båda två tjänstegruppliv som ger ungefär 285 000 kr som grundbelopp till efterlevande make/maka och ytterligare 95 000 kr/barn och 23 000 kr i begravningshjälp.

Med det har man ju kirrat det mest akuta. Till det ingår att vi har efterlevandepensioner inbakade vilket ger make/maka typ 5 000 kr/mån och en inte oansenlig summa per månad per barn också och då ser det ganska okej ut men för ett par år sedan tyckte jag att vi hade lite mycket lån och att det vore trevligt att lägga på lite extra skydd så att summan kunde hjälpa till en bit på vägen mot lånen eller för att användas som en kostnadstäckare om den efterlevande behöver vara ledig några år...


Då skaffade vi oss maxskydd via facket vilket gjorde att vi fick 25 prisbasbelopp (1 190 000 kr) i skydd för 12 kr/månad. Bra pris kan jag tycka.

Nu var det nyligen dags igen för dels har vi blivit fler och dels konstaterade jag att det inte kostar mer än 55 kr/miljon för mig som fyrtioåring att skaffa privat livförsäkring hos en av de största firmorna. Visst kan man ha roligare för de pengarna och på väldigt lång sikt blir det mycket pengar men just här och just nu är det en mycket liten summa för den extra trygghet det ger mig att känna att familjen är trygg om jag träffar en vägg på väg hem.

Rustad med den kunskapen var det ganska enkel matematik för min del.

Beräkning

En normalfamilj ensamförsörjare med två barn gör av med 20 000 - 25 000 kr/mån. Enligt 4 % regeln behövs det mellan 6 - 7,5 miljoner för att täcka det behovet.

Grund = 1 475 000 kr (räknar inte barnens ersättningar)
Månadsstöd = 5 000 kr = 1 500 000

Saknas 3- 4,5 miljoner

Så jag tecknade 3 miljoner :-)

Anledningen till att jag tecknade 3 miljoner istället för 4,5 miljoner är för att jag hade varit tvungen att gå igenom en betydligt mer avancerad process för att få en försäkring över 3 milj och det orkade jag inte med. Vi har ju dessutom ett litet eget sparande så jag känner mig tryggt förvissad om att saker och ting kommer lösa sig. Och det skyddet fick jag för 165 kr/mån.

Priset kommer öka med åldern men det är min klara intention att bara ha den här försäkringen under de första småbarnsåren. Om 5-10 år kommer vi kunna självförsäkra men just nu täcker vi "bara" lånen. Om några år finns det ingen anledning längre att behålla den här livförsäkringen och jag är fullständigt osentimental så när det inte behövs kommer kostnaden strykas.

Summering

Nu när man satt ett pris på sitt eget huvud kanske man skall börja vara mer försiktig :-)

Jag är medveten om att det inte är alla som håller med mig men av samma anledning som jag har en ultradiversifierad portfölj har jag nu valt att öka livförsäkringsskyddet. Jag vill kunna sova gott om natten och det här är ett sätt att lösa det på.

Det hade varit mycket enkelt att självförsäkra bilen men det hade retat gallfeber på mig att behöva ta 100-200 k ur portföljen för att köpa en ny bil så jag väljer att ha en försäkring på den också.

Vad gör man inte för trygghet.

 

onsdag 9 juni 2021

2 h underhållning och fika för 5 kr

Det händer att jag diskuterar kostnad för underhållning där jag framhåller att min familjs intressen tenderar att vara relativt billiga.

Innan pandemin filosoferade jag runt hur det skulle vara att släppa lös dottern på ett lekland. Eftersom hon inte testat det är det ju så klart inget hon saknar men som förälder känns det nästan som att man förvägrar henne en upplevelse om man inte introducerar detta för henne.

Nu har jag inte utsatt oss för den typen av risk ännu eftersom det råkar springa runt en potentiellt dödlig sjukdom varför vi minimerar all typ av kontakt med andra människor men jag funderar fortfarande på det.

Här i Göteborg kostar tre timmar lekland mellan 150-220 kr per barn.

Det är inte hela världen. För oss är det nog att räknas som cykelavstånd till närmaste lekland också annars får man lägga på 30 kr för kollektivtrafik eller bil och antingen tar man med sig mellanmål eller så kan man förmodligen lägga på en 50-100 kr för sådant också. Det blir fortfarande inte mer än en knapp hundring i timmen.


Alternativ

Många alternativ kräver för all del lite mer engagemang från föräldrar men inte mycket. Dottern är nu precis fyllda 4 år så hon är ganska självgående.

Ända sedan hon kunde stå har hon fått vara med och laga mat och baka och en av de enklaste och trevligaste sakerna att baka är scones. Det spelar nästan ingen roll hur länge man knådar och leker med degen och när man är klar kan man baka av bullar och så kan man äta upp resultatet.

En sats sconesdeg kostar ungefär 5 kr (jag räknade fram 5,40 kr men då tog jag inte de bästa priserna jag kunde hitta plus att jag använde smör istället för margarin så det går att göra ännu billigare)

Vi gör ganska ofta scones för det är ett recept dottern klarar av själv så länge vi hjälper till att väga och mäta och hon tycker det är så roligt att knåda och blanda att hon kan hålla på i en till en och en halv timme. Efter det hjälps vi åt att göra bullar och baka av dem i ugnen och då är det dags för mellanmål.

Så för fem kronor får vi en familjegemenskap som har starka utbildningsdelar inbyggda och avslutas med en gemensam måltid och vi håller oss sysselsatta mellan frukost och stora delar av förmiddagen.

Det här är bara ett exempel på alternativ. I höstas köpte vi en hink plusplus (typ som lego fast med lite olika förutsättningar) för 30 kr via Facebook och några månader tidigare köpte vi en flyttlåda Duplo för 120 kr via samma kanal.

De två inköpen har gett oss många dagar av underhållning och jag förutsätter att någon efter oss kommer kunna ha glädje av de prylarna så antingen får vi tillbaka pengarna eller så blir någon glad för vår generositet och allt till en mycket marginell kostnad.

En sista sak jag varmt kan rekommendera är den egna fantasin i kombination med skog. Att ta en skogspromenad och utforska djur och natur för att avsluta alltihop med att grilla korv gör att du får en familjeaktivitet och lunch för under femtiolappen och jag vågar gissa mig till att barnen kommer ta med sig mer från den aktiviteten än än många andra dyrare alternativ.

lördag 5 juni 2021

Faller för reklamen - Kolstålstekpanna

Annons: innehåller reklamlänkar till Kockums Jernverk

För några år sedan gav jag bort mina gjutjärnsstekpannor eftersom jag då föredrog non-stick pannor. Jag gillar fortfarande den typen av pannor men de gillar inte mig.

Jag lagar oftast mat i hastigheten 120 % full fart framåt. Kniven blixtrar över råvarorna på skärbrädan och kokplattan sätts alltid på högsta värme nästan alltid tills maten är klar.

Det är bara när jag kokar saker länge som jag reglerar temperaturen annars använder jag fullt ös och om det behövs slänger jag in köttbitar eller fisk i ugnen efter att de fått yta så att de får gå färdigt.

Den som vet det minsta om stekpannor med non-stick vet att det är sällsynt att de gillar höga temperaturer. Det är också ganska sällsynt att de uppskattar att deglaceras med kalla vätskor när de är skitvarma så jag har genom åren lyckats knäcka ett otaligt antal stekpannor. Förstörda beläggningar eller en stekpanna som slagit sig och bara får halv kontakt med plattan.


Kockums Jernverk

Så kom dagen då det var dags att åter igen köpa nya stekpannor men nu hade vi i något år funderat på att komplettera med minst en gjutjärnspanna i förhoppning om att inte slita ut pannorna lika fort. 

Gjutjärn skulle enligt rykten vara svindyrt och enligt egen erfarenhet är det skittungt. En snabb googling säger att man kan få en 20 cm panna för 349 kr på IKEA och det är ju inte så himla dyrt kan jag tycka.

Men de är fortfarande skittunga. IKEA väger 3,5 kg.

Men så såg jag ett sånt där sponsrat test av pannor på en av de matrelaterade youtubekanalerna jag följer där Matgeek gjorde reklam för lättviktsgjutjärn från Kockums Jernverk. Fram tills dess visste jag inte ens att det gamla anrika bolaget var igång igen men jo då.

De tillverkar stekpannor i småländska Anderstorp av 3 mm tjockt kolstål från SSAB.

Bara den meningen fick mig såld men att den kostar 699 kr för en 28 cm var ju lite obekvämt. 

Men den väger "bara" 2,3 kg. Det är 1,2 kg mindre än den från IKEA. Det är ganska ansenligt när man använder pannan som jag gör.

Men vad kan man göra åt 699 kr då? Jo man kan dels skriva upp sig för att få deras nyhetsbrev. Då får man 15 % rabatt. Sen kan man använda refunder och få 7,5 % cashback på köpet.

Totalpris 550 kr

Fortfarande inte i samma liga som IKEA men var den är gjord kan man ju bara spekulera i och enligt alla tester jag läst håller IKEAs pannor ganska låg kvalitet. En Skeppshult eller Anders Petter får man slanta upp 600-1000 kr för och en Le creuset kostar ju nära 2000 kr så jag tycker ändå att 550 kr är överkomligt.

En mysig bonus är att den kommer instekt med svensk vegetabilisk olja så det är 1-2 h på spisen jag slipper och den är helt i metall så den går toppen att ställa på grillen eller köra i ugnen.

Bäst av allt är att den är skitbra. Jag kan vara lite partisk men jag är helt såld. Jag gav bort mormors gamla gjutjärnspanna till svärföräldrarna och den är så tung att det knakar i handlederna. Den här nya må vara tyngre än en teflonpanna men det är inte obehagligt och jisses vad bra den är på att ge stekyta åt en fin köttbit.

Vad använder du?


Använd gärna länken till Kockums Jernverk om du är intresserad av en egen så blir min ännu några kronor billigare och jag blir väldigt tacksam.


onsdag 2 juni 2021

Månadsavstämning maj

Wow vad det händer grejer. Vi har fått en dotter till och livet rasar på i ett vansinnigt tempo. Sommaren är i antågande och det är inte annat än att jag verkligen längtar efter semester nu.

Jag har inte haft särdeles mycket tid för börsen eller ekonomi i allmänhet de senaste veckorna så det har mest blivit duttköpande i befintliga bolag. 

Det som är mest väsentligt för mig just nu är att få mycket gostid med barnen och att mitt viktminskningsprojekt fungerar ganska utmärkt.


Bild: Pixabay.com

Ekonomi

Jag var föräldraledig 10 dagar men det drogs 14 dagar från lönen så den här månadens inkomster blev förhållandevis blygsamma och mycket pengar har gått åt i andra projekt än sparande så en ekonomisk ganska oinspirerande månad.

Portföljutveckling

Det egenhopsnickrade AVL-indexet avslutade månaden på +0,89 % (+4,53 %). YTD ger detta ett resultat för indexet på +13,94 % (+12,89 %). 

Portföljen avslutade månaden på +1,63 % (+4,63 %) vilket ger att året ligger på +15,99 % (+14,13 %).

Det är kul att utdelningarna rullar in på kontot och i övrigt verkar ju investeringarna funka hyggligt.

Sparande

Jag sparade ändå en ofantligt hög andel av mina inkomster men det var huvudsakligen för att jag tog en extrainkomst från bolaget den här månaden och den inkomsten går rakt in i sparande.

Den här månaden sparade jag 81,84 % (73,42 %) och tar man bort utdelningarna blir det 65 % i sparkvot. Vi ser på horisonten att sparkvoten kan gå ned en del de kommande månaderna eftersom vi behöver ställa om till en ny ekonomi med fyra i familjen.

På helårsbasis ligger sparkvoten på 77 % (75,39 %). Det är löjligt högt men jag tackar och tar emot för det innebär att vi får en rejäl skjuts mot målet och ju tidigare den boosten kommer desto större effekt kommer den kunna ha på riktigt lång sikt.

Utdelning

Maj brukar vara slutet av vårens störtflod av utdelningar och det här året blev ändå hyggligt.

Utdelningarna täckte hela 58,04 % (21,57 %) av en genomsnittsmånads kostnader. Drygt hälften av månadens kostnader. Det är inte skräp.

Portföljen har täckt totalt 14,26 % (9,43 %) av ett genomsnittligt års kostnader. Målet för året är 30 % och det kan funka om bankerna får lov att leverera i höst men det hade så klart varit enklare om alla bolag vågade dela ut men man kan inte önska för mycket mitt i en pandemi. 

Nedan hittar du en jämförelse över hur utdelningarna fördelar sig över året och hur det sett ut tidigare år.


Bild: AvL

Jag mottog hela 169,01 % mer pengar i utdelning den här månaden jämfört med samma månad 2020. 

Livskvalitet

Det har blivit lite mindre sömn den senaste månaden och hela familjen har hunnit vara riktigt förkylda i ett par veckor samtidigt som maj erbjudit ett ganska tråkigt väder men är det tråkigt väder är det en ursäkt att inte promenera på lunchen och istället sitta och gosa i soffan med en bäbis.

Dagarna i maj har varit mycket mysig även om väldigt lite blivit som jag tänkt det.

Det har också varit tvunget att stjälas ögonblick för det har funnits extremt mycket jobb att göra. Sedan tionde maj har jag arbetat utan ledighet antingen på jobbet, i egna företagen eller med andra tvingande projekt och det börjar sakta kännas igen i kroppen. Enda fördelen är att helgerna i huvudsak ägnats åt fysiskt arbete 10-12 timmar om dagen så kroppen får sig sitt också.

Hälsa

Jag håller mig på en acceptabel vikt och är till och är ned ytterligare något kilo vilket gör att jag mår ganska bra. Det är lite lättare att promenera långa sträckor och kosthållningen fungerar toppen.

På det hela taget mår jag ganska bra även om jag just i skrivandets stund är förkyld på ett sätt som river upp sår i halsen och till och med hustrun börjar tycka lite synd om mig. En gubbaförkylning helt enkelt.

Summering

Just nu finns det mycket som gör livet positivt och det gäller att ta vara på de små stunderna av lycka för det är alla dessa små stunder som är grunden till ett lyckligt liv.

//Siffrorna inom parenteserna beskriver situationen föregående månad förutom när det gäller månadens utdelningarna då de beskriver nivån för samma månad året innan omräknat för innevarande års kostnadsnivå.//


Bildkälla: pixabay.com, AvL och Nordnet.se

lördag 29 maj 2021

Pengars psykologi - bokrecension

I vintras, ungefär när många av bloggkollegorna började skriva recensioner, fick jag också ett referensexemplar av boken Pengars psykologi av översättaren. Sedan dess har jag startat upp och lett en helt ny enhet på den myndighet jag arbetar på, familjen har välkomnat en dotter till, deklarationssäsongen har kommit och gått och våren har kommit (mer utetid och mindre tid för läsning).

Men så kom dagen då det regnade och jag var relativt ledig och alla stjärnor stod på rätt plats så jag satte mig ned för att läsa lite och vilken trevlig liten bok det var.

Boken är skriven av Morgan Housel och översatt av Ludvig Rosenstam Åhman och är en lättillgänglig, nästan skönlitterär bok om hur vi påverkas av pengar, finansmarknad och ekonomiska realiteter.


Det här är en grundläggande bok med ekonomisk inriktning men det är väldigt få räkneexempel och sparknep i den. Boken är istället strukturerad runt ekonomiska koncept som är viktiga livslärdomar.

Varje kapitel ger unik kunskap om ett specifikt psykologiskt problem och författaren belyser sina poänger med historier om välkända företagsledare som Bill Gates eller skildringar från historien där exempelvis Alyattes (kung i Lydia, en del av Turkiet runt 600 BC).

Dessa kryddningar gör boken mer levande, mer spännande och mer intressant. Det är inte en standardiserad upprapning av avkastningstabeller, sparstrategier, hur investmentbolag och fonder fungerar och att man kan bli ekonomiskt fri om man sparar en tusenlapp eller två i månaden under 60 år.

Det här är en bok innan det. En bok som beskriver tankefällor som risk kontra tur eller värdet i att agera rimligt istället för rationellt (eftersom det är näst intill omöjligt att alltid agera rationellt). Det är en bok som bygger grunden för ett sunt tankesätt som man därefter kan bygga specifik kunskap om exv investeringar på.

Det här var en förvånansvärt upplyftande läsupplevelse trots att jag börjar tröttna på ekonomiska grundböcker efter att ha läst hyllmeter efter hyllmeter av den typen av litteratur. 

Det är trevligt med någonting annorlunda, presenterat på ett sätt som gör att kunskapen har lättare för att fastna.

En snabb googling säger att man kan köpa boken för 160 kr och det tycker jag gott att den kan vara värd. Vill man inte pröjsa det kan man med fördel kila iväg till närmaste bibliotek för oavsett om man vill köpa boken eller låna den tycker jag definitivt att man kan ha värde av att läsa den.



onsdag 26 maj 2021

Onormal avkastning

För en månad sedan ungefär satt jag och filosoferade lite avseende rusningen på börsen och att allt verkar gå upp. Jag satt också och kände mig som en riktig gubbe när jag konstaterade att det var bättre förr när avkastningen på börsen var normal och tillförlitlig och när alla dessa ungdomar inte kunde sprida på Twitter att de tjänat miljoner på bitcoin inom loppet av ett halvår.

Men så kom jag att försöka mig på en mentalt gymnastisk övning i att definiera vad normal avkastning på börsen är.

Man brukar tydligen säga i branschen att en normal årlig börsavkastning är 7-8 % men det är rätt sällan utfallet blir sådant (närmare bestämt typ en gång per 30-50 år) men om man smetar ut alla resultat över en längre period och gör det till ett genomsnitt kan man säga 7-8 %.

Om jag inte är helt ute och cyklar är 7-8 % också inflationsjusterat men oavsett vilket så spelar det väldigt stor roll vilken tidsperiod man mäter. I rutan nedan har jag mätt med affärsvärldens generalindex som underlag, nominellt, med sista mätperiod sista december 2020.


Allt beror på mätperioden och en hel del beror på startdatum. Börjar man med en 50 %-ig nedgång som vid millennieskiftet (20-års perioden ovan) så blir det lite utmanande att komma ifatt.

Men normalt kanske ändå är mellan 7-10 %? Eller?


Ovan är de senaste 20 årens årliga avkastning. Inte en enda gång hamnar avkastningen i spannet 7-10 %.

En sak jag får fram av att titta på grafer och diagram, listor och siffror är att man kan knö in ganska mycket i begreppet normalt.

Jag vill nog fortfarande hävda att om man tror att normal genomsnittlig börsavkastning är 20-50 % per år under längre tidsperioder riskerar man att få sig en näsknäppa inom kort. 

Om man tror att man kan välja enskilda aktier utan att ha ganska god koll på vad man köper och vad man pysslar med och kan förvänta sig en avkastning som markant slår börsindex år ut och år in skall man nog också fundera lite.

Men om man lägger ned mycket tid på att lära sig om sina innehav och summorna man investerar är relativt små borde det gå alldeles utmärkt att slå bredare börsindex över tid men om man beräknar riskjusterad avkastning är det min övertygelse att överavkastningen inte kommer vara dubbelsiffrig över en livstid (även om det finns undantag så klart).

Sist men inte minst vill jag skicka med en bild. En bild som säger att du inte skall lite på allt du ser i sociala medier inklusive bloggar som den här. Jag påminner mig ofta om att inte jämföra mig med det jag ser för det man ser är mycket sällan hela bilden.


Jag äger över 50 olika aktier och jag har tidsperioder som sträcker sig 5-10 år. Även om jag inte väljer att manipulera graferna genom att rita själv kan jag fortfarande välja hur jag vill visa upp min framgång.

Hade jag valt den högra grafen hade jag sett ut som en supertrader. Speciellt om jag kryddade uttalandet med att hävda att de två första blå pluttarna var en årslön vardera. 

Jag skall inte klaga, avkastningen på Eolus har varit bra både i procent och kronor men min strategi tillåter inte att jag satsar allt på ett kort. 

Om jag istället visar upp den vänstra grafen framstår jag som en helt värdelös investerare nästan oavsett hur mycket pengar det rör sig om speciellt om jag inte lägger till någon mer information.

Lägger jag ihop graferna blir avkastningen okej både i procent och i kronor men bara genomsnittlig. 

Den viktigare lärdomen man kanske kan utläsa är att livet är ett ständigt lärande. Alla gör fel och de flesta gör rätt också ibland. När det kommer till börsen är det nog vettigt att sikta på att vara så genomsnittlig som möjligt och sikta på att vara det under så lång tid man alls kan.

Idag är jag stolt över att kunna berätta att jag varit genomsnittlig under de senaste sex åren vilket ger familjen en god grund att stå på.


lördag 22 maj 2021

Plättar med mandelmjöl

I vintras började jag en diet som är en striktare version av LCHF. Jag äter ketogen kost vilket kort handlar om att äta väldigt lite kolhydrater och öka på med bra fetter. Det blir en hel del sallad med egengjorda dressingar och fisk, kött och kyckling i olika feta grytor.

Det är nu egentligen inte alls viktigt för det primära handlar om att äta färre kalorier än jag gör av med och i mitt fall ville jag testa keto för att försöka bryta mina fula ovanor avseende överätning och att alltid peta i sig någonting sött.

Ett par månader senare kan jag konstatera att det funkar ganska bra och en av anledningarna är att jag inte fuskar. Jag bakar inte kolhydratsnåla kladdkakor, jag gör inga kolhydratsnåla godisar och jag bakar inte kolhydratsnålt bröd. Jag bara utesluter det jag inte skall äta.

Men för några dagar sedan var jag ute och promenerade när det började regna på mig och när jag väl kom hem var jag så kall och bitter att jag behövde trösta mig med någonting och då hittade jag på att jag och dottern skulle ha plättar.

Mandelplättar

Mandelmjöl är inte gratis men det är ganska gott. Inget i den här dieten är särdeles billigt men det går att göra gott.

Bild: Herr AvL

Recept

2 ägg
2,5 dl mandelmjöl
1/2 dl mjölk
2 tsk bakpulver

Blanda alla ingredienser till en slät smet och låt den stå ca 10 minuter så att det sväller lite. Därefter kan man med fördel steka ca 10 tjocka plättar (ungefär som amerikanska pannkakor).

Jag serverade dem med en handfull tinade blåbär och ett par matskedar av Arlas nya vaniljkvarg (den är laktosfri och smakar nästan som glass).

Om man går på diet men brister i sin självkontroll någon gång ibland kan det vara bra att ha alternativ som är mindre dåliga och de här plättarna fungerar alldeles utmärkt i en LCHF/Keto diet. Ett par-tre av de här plättarna med en sked blåbär och ett par skedar kvarg innehåller inte mer än 3-4 g kolhydrater och rent näringsmässigt kan det fungera utmärkt som mellanmål.

De är dessutom riktigt goda och för den som inte går på diet kan jag tänka mig att en hel hög med de här plättarna tillsammans med en rejäl hög blandade frukter och bör, lite honung och en ordentlig klick grekisk yoghurt eller vispad grädde kan vara en ren dröm.

Testa skall du se.

torsdag 20 maj 2021

Hållbara investeringar hos Fundler - Reklam

(Det här inlägget innehåller reklam men tankar och åsikter är författarens egna)

Att hållbara investeringar är en trend får man vara blind och döv för att ha missat men det är en trend som bygger på ett verkligt behov snarare än en modetrend vilken kan bytas ut så fort investerarnas intresse förändras.

Nog för att investerarnas intresse fluktuerar även avseende hållbara investeringar men det borde vara på marginalen för skall vi klara av att bygga en dräglig framtid måste vi göra en omställning i hur vi konsumerar och hur vi behandlar varandra och den förändringen är här för att stanna.

Fundler Hållbar Framtid

För någon månad sedan introducerade fondroboten Fundler en ny fondportfölj vid namn Fundler Hållbar Framtid där innehållet är fonder vars strategi är att hitta de bästa bolagen avseende hållbarhet såväl miljömässig som social och kulturell.


Personligen är jag övertygad om att den typen av strategier kan vara en av de strategier som överträffar en bredare investeringsstrategi i alla fall i några år framåt. I och med att både USA och EU förväntas investera oerhörda summor mot en hållbar omställning tillsammans som vi ser att flera stora asiatiska ekonomier, inte minst China, också annonserat massiva insatser för att klara globala miljömål.

Allt detta betyder att företagen som redan nu arbetar för att bidra till en hållbarare värld eller som redan idag ligger långt fram i sitt eget hållbarhetsarbete borde ha ett försprång mot andra och i förlängningen borde det ge möjligheter till högre tillväxt och högre lönsamhet i framtiden.

Tittar man på innehållet i portföljen är det 100 % aktier över hela världen även om det finns en övervikt mot nordiska bolag jämfört med ett globalt index. 

I och med att aktievikten är så hög måste man förvänta sig en svängig resa så det här är en portfölj för den som har några år på sig att låta pengarna växa. I gengäld borde den personen belönas storligen. 

De senaste tre åren har portföljens avkastning varit 49,9 % vilket kan jämföras med ett globalt index som under samma tidsperspektiv avkastat 38,3 %. Det är över 10 % överavkastning på bara tre år.


//Det här inlägget är ett samarbete med Fundler, en oberoende rådgivare som erbjuder en avancerad fondrobot med vilken du enkelt kan ta ditt sparande till en ny nivå//


Riskinformation: Historisk utveckling är ingen garanti för framtida avkastning. En investering i värdepapper/fonder kan både öka och minska i värde och det är inte säkert att du får tillbaka det investerade kapitalet. Om investeringen sker i värdepapper som handlas i annan valuta än svenska kronor tillkommer en valutarisk.

tisdag 18 maj 2021

Aktier har ett inbyggt inflationsskydd

Jag pratade med en kollega nyligen om aktier, börsen och privatekonomi och vi kom in på olika strategier för att motverka inflation eftersom det har spekulerats en hel del om inflationsökningar den här våren i kölvattnet av centralbankernas massiva stimulanser.

Han hade valt att komplettera sin portfölj med en portion kryptovaluta med rationalen att det var en tillgång som inte var kopplad till en inflationspåverkad fiatvaluta.

Min egen ekonomiska utbildning hävdar att han kan ha rätt och att man också kan använda ett realränteinstrument, fastigheter, skog eller råvaror som exv guld som inflationsskydd.


Men min personliga favorit är aktier.

På kort sikt är nog realräntekonton eller obligationer det rimligaste för att skydda sig men på lång sikt är det min absoluta övertygelse att aktier har en inneboende skyddsmekanism mot inflation.

Företagen kommer motverka inflationen antingen genom effektivitetsökningar eller genom prishöjningar och på lång sikt kommer denna mekanik motverka inflationen. Detta kan även fungera på kort sikt men då får man nog vara petigare med vilka bolag man väljer. 

Bolag som är nära konsumenten och dessutom verkar i branscher där konsumenten är priskänslig eller där det finns en mycket hög konkurrens kommer ha svårare att föra vidare prisökningar på insatsvaror till slutkund och därför är den typen av bolag mer inflationskänsliga på kort sikt.

Företag som har en prissättningsmodell med indexeringsjusteringar eller där man arbetar mot företag, gärna i branscher där det är naturligt att justera priser i takt med prisjusteringar kommer klara kortsiktiga inflationsrörelser bättre.

På lång sikt, vilket är den sikt jag investerar på är jag dock övertygad om att bolagen kommer kunna parera inflationen och klarar de inte det kommer de gå under och bytas ut mot de som klarar trycket och sparar man bara i breda indexfonder eller, som jag, i en ultradiversifierad portfölj, kommer man pricka både vinnare och förlorare men i genomsnitt borde det bli bra.

Använder du någon form av inflationsskydd?

lördag 15 maj 2021

Vem köper nya barnleksaker?

Jag inser att det är en provocerande rubrik och jag är inte helt verklighetsfrånvänd. Jag köper en ganska stor portion leksaker och prylar som är nya men det är oerhört sällan jag köper saker till ordinarie pris.

Det är också ganska sällsynt att jag köper någonting innan jag prisjämfört det och i alla fall testat om det går att köpa begagnat.

Med det sagt är jag delägare i allt från leksaksgrossister till klädbolag så jag vet att konsumtionshjulen snurrar på ganska fort men just med barnprylar förvånas jag konstant.

Det mesta till barn används antingen under en mycket kort tid eller så har det mycket hög hållbarhet. Tänk pussel, lego, byggklossar, spel och massor av andra sådana saker. Det är saker som håller i en evighet eller i sin natur är prylar man använder försiktigt eller sparsamt.


Och det finns hur mycket som helst. Det är bara om man letar efter någonting mycket specifikt som man måste köpa det till nypris.

De senaste fyra åren har jag köpt i stort sett alla möbler till dottern begagnade och när vi är klara med dem säljer jag dem igen för samma pris. Jag har köpt lådvis av leksaker, dockor, lego, klossar osv för några tior per låda och antingen skänks grejerna vidare till vänner eller välgörenhet när vi är klara eller så säljer jag det vidare för i stort sett samma pris vi köpte det för.

Eventuellt, och detta är väl en av kärnorna, kan det vara ett mycket mer begränsat utbud utanför storstadsregionerna vilket kan innebära att man i större utsträckning känner ett behov av att köpa nya saker.

Men det jag köper kommer oftast från en familj som köpte det nytt och som bor i närområdet så det där verkar inte stämma på alla platser för det finns väl ingen med ett Facebookkonto som kan missa att det finns miljontals prylar som säljs för en spottstyver och det enda man behöver göra för att få en flyttlåda full med pussel är att öppna lädret och langa över ett par papperslappar med Greta Garbo på.

Skulle man göra samma transaktion med en leksaksbutik hade man först varit tvungen att sälja bilen.

onsdag 12 maj 2021

Vi blir fler

Joy är det påhittade bloggnamnet på den första dottern som anslöt till familjen AvL under vintern 2017. Det är nu fyra år senare ock nu är det dags att hitta på ett nytt namn för familjen AvL har valt att utöka barnaskaran med ytterligare en dotter.

De senaste månaderna har vi samlat på oss barnkläder och bäbisprylar, anmält oss för alla babypaket vi kunnat hitta och så en solig vårdag åkte vi till sjukhuset för leverans av Joy 2.0.


Jag tror inte att detta kommer påverka bloggflödet så himla mycket och jag har väldigt svårt att tro att detta egentligen påverkar någon av er som läser bloggen men jag vill ändå ta tillfället i akt att berätta denna, för oss, glada nyhet och samtidigt berätta att det kan hända att jag måste skriva lite mindre under de kommande månaderna.

Sist gång det begav sig sov jag mycket oregelbundet och den här gubben mår ganska dåligt av att få sömnen avbruten och störd. Utöver det läggs det ju på en hel del andra uppgifter på gubben eftersom kvinnan som levererat barnet också förväntas bistå med mjölkproduktion samtidigt som hon läker. 


Då får pappa ta hand om Joy och hushållet och den här gången blev det tyvärr inte mer än de där 10 dagarna ledigt vid födseln. Därför finns det just nu ganska begränsat med tid för sådana extravaganser som börsnyheter, investeringsanalyser och bloggande men jag hoppas kunna bidra med livets små trivialiteter precis som vanligt.

Ta hand om er allihopa och om ni har förslag på fiktiva namn på dotter nummer två tar jag tacksamt emot dem. 

lördag 8 maj 2021

Mala eget kaffe

Inlägget innehåller affiliatelänk för Elon

Jag dricker i regel en mugg kaffe och bara en mugg kaffe per dag. Jag tenderar att bli beroende av nivån efter bara någon vecka så om jag dricker två muggar måste jag fortsätta dricka två muggar annars får jag abstinenshuvudvärk i ett par-tre dagar. Utöver det är jag så gammal nu att om jag dricker kaffe efter fyra på eftermiddagen kan jag inte sova innan midnatt.

Jag orkar inte med det så det blir en mugg kaffe på morgonen och det får vara nog. Man skulle kunna argumentera för att man kanske skulle sluta dricka kaffe helt och hållet då men det är ju gott så nej.

I julas önskade jag mig en enkel kaffekvarn för jag ville testa om det gjorde någon skillnad och om jag skulle orka bli så mycket hipster att jag stod och malde mitt eget kaffe varje jädra morgon.

Nörd som jag är googlade jag runt en del och konstaterade snabbt att en dyr kvarn med malskivor är det bästa och en sådan kan du få för så lite som ett par tusenlappar. Humpf... Nähädu här skall inte testas ett flyende intresse för två tusen kronor när man kan få en billig skräppryl med knivar för en hundring.



Men eftersom jag önskade mig den billigaste möjliga i julklapp fick jag så klart inte den billigaste möjliga utan en OBH Nordica Easy Grind för lite mer men jag är inte den som skådar given häst i mun.

Eftersom jag bara brygger mitt kaffe skall det tydligen inte spela så himla stor roll heller och som bonus är ju jag en fullständig hedning när det kommer till kaffe så jag föreställer mig att så länge inte bönorna är hela kommer kaffet att slinka ned.

Med det sagt måste jag säga att det ju tyvärr gör en jädra stor skillnad. Numera smakar ju färdigmalet bryggkaffe blaskvatten oavsett sort och när jag bestämmer mig för att mala en riktigt mörk variant doftar ju hela köket i en halvtimme. 

Det är ljuvligt.

Dessutom tar det en liten stund extra så det blir inte det här jäktandet på morgonen utan det får ta lite tid och det har ett värde i sig.

Nu skall jag bara lista ut vilket kaffe jag tycker bäst om och sen får jag väl spendera en månadslön på en bra kaffemaskin med en inbyggd kvarn som fixar morgonkaffet automatiskt och sjunger en lugnande melodi medan jag låter mustaschen växa.

Vilken kaffesort favoriserar du? Jag håller just på att jobba mig igenom ett paket Zoégas Mollbergs blandning. Det är inte dumt. Jag gissar att nästa steg är att gå till en kaffehandlare men då får jag nog få mig ett vaccin först.

onsdag 5 maj 2021

Källskatten vid inlösen av Northview Apartment REIT

Annons: Innehåller reklamlänkar till Avanza

För en tid sedan skrev jag om att Nortview Apartment REIT löstes in i höstas och blev en annan fond vid namn Northview canadian high yield residential fund.

En upplyst läsare vid namn Peter påpekade då att transaktionen belastats med källskatt (på min nota stod det stämpelskatt) och det fick mig att fundera lite. Peter skrev nämligen att han varit i kontakt med Avanza som låtit meddela att de gjort rätt i att dra skatt på hela försäljningssumman och att han själv fick försöka söka tillbaka skatten trots att han hade aktierna i en kapitalförsäkring.

Jag satte nästan kaffet i vrångstrupen när jag läste det för vi kan omöjligt söka tillbaka skatten eftersom vi inte ägde aktierna och det är lite för mycket pengar för att det skal vara kul att bara låta det bero.


Avanza har alltid varit snabba på att svara om man skickar en fråga så jag drog iväg ett mail och glömde frågan.

Det var den andre februari.

Den trettionde mars skickade jag ett nytt meddelande med exakt samma frågor i förhoppning om att mitt första mail bara hade glömts av.

Svar

Den trettonde april fick jag svar. På det första mailet.

I mitt mail hade jag ställt två frågor

1: Är den dragna summan verkligen korrekt dvs att det skall dras på hela beloppet oavsett resultat?
2: Eftersom Avanza pension står som formell ägare till aktierna förutsätter jag att ni kommer engagera er i återkrävandet precis som i fråga om all annan källskatt men jag skulle vilja få det bekräftat också.

Svaret jag fick var ett tydligt tecken på hur belastad kundtjänsten varit under, sannolikt, en längre tid.

//Hej,

Vi och vår depåbank anser att skatten är korrekt. 
Avanza pension arbetar för att få tillbaka utländsk källskatt och det är också vad som är redovisat i den transaktionen. 
Trevlig kväll!

Med vänliga hälsningar//

Jag tänker inte hänga ut enskilda medarbetare på Avanza så jag tar inte med namnet i utklippet ovan men låt mig notera att jag anser att det var aningen sparsmakat med information i mailet. Jag kan inte se att försäljningsnotan gav några tydliga instruktioner avseende Avanzas hantering av källskatten men jag läser svaret som att jag sannolikt kommer få tillbaka källskatten om jag bara väntar.

Skänk från ovan

Några dagar senare fick jag svar på det andra mailet jag skickade. I det mailet hade jag kompletterat fråga två med frågan om jag kan förvänta mig samma behandling på de här pengarna som på övrig källskatt enligt de nya reglerna Avanza meddelade för ett tag sedan.


//Tack för ditt meddelande, beklagar sen återkoppling. 

Vi denna typ av merger så ska skatt dras för transaktionen. Posten har dock felaktigt redovisats som "stämpelskatt", skatten är av typen "källskatt". Detta kommer vi att göra en retroaktiv rättelse för, vilket ger vårt pensionsbolag förutsättning att söka tillbaka källskatten sedvanligt och omfattas av garantin om 100% ersättning, under förutsättning att aktien var upptagen för handel på Torontobörsen

Trevlig dag!

Med vänliga hälsningar//

Skribenten av ovanstående är min nya hjälte för mycket tydligare än så där behöver det väl inte vara? Vad jag kan hitta handlades Northview Apartment REIT på Torontobörsen så inte nog med att jag inte behöver göra någonting alls eftersom Avanza själva sett att klassificeringen av skatten var felaktig. De rättar till det och återkräver skatten och kunderna inkluderas i den nya garantin.

Det bara regnar goda nyheter nu.




lördag 1 maj 2021

Månadsavstämning april

Inlägget innehåller affiliatelänkar

Jag tänker att det är helt rimligt att släppa en redogörelse över min senaste månads kapitalframgångar i kombination med en rapport över det välmående och den lycka vi nu upplever på självaste arbetarnas högtidsdag. Även om jag är tjänsteman nu spenderade jag de första decennierna av mitt yrkesliv som arbetare och det visar bara att man kan om man vill.

April har gått så fort. Våren är äntligen här och med den har solen kommit. Utöver det har vi haft vår största release så arbetstempot har i princip halverats så jag har hunnit med att engagera mig i min personals arbetsmiljö och min egen. Det har varit en tung vår så nu förtjänar vi allihopa en lite lugnare vår innan nästa leverans skall in i början av juni.

Arbetet på kolonilotten har också börjat med lite städande från förra året, rensande och gödsling. Men det viktigaste med kolonilotten i år kommer vara den sociala ytan där vi grillar och umgås så jag tar det ganska piano med lotten i år.

Sist men inte minst körde jag en detox på socker vilket jag gjorde med en månad ketogen kost och så här i efterhand mår jag riktigt bra... Och så är jag ju 10 kg lättare vilket också är ett plus.


Bild: Pixabay.com

Ekonomi

Jag har mest byggt kassa och mottagit utdelningar den här månaden. Nog för att det fortfarande finns en del aktier som går att köpa så jag har småduttat lite men inga stora summor. Det är lite så att jag sitter och samlar mig inför en storm som kanske aldrig kommer.

Portföljutveckling

Det egenhopsnickrade AVL-indexet avslutade månaden på +4,53 % (+4,44 %). YTD ger detta ett resultat för indexet på +12,89 % (+8,02 %). 

Portföljen avslutade månaden på +4,63 % (+5,19 %) vilket ger att året ligger på +14,13 % (+8,31 %).

Vi ligger fortfarande riktigt bra till och det är kul att se utdelningarna regna in på kontot.

Sparande

Det nya normala är en stillsam månad utan stora utgifter och skapligt höga inkomster. Detta kommer justeras inom kort men tills dess njuter jag av att sparande är ganska enkelt.

Den här månaden sparade jag 73,42 % (73,61 %) och tar man bort utdelningarna blir det 69 % i sparkvot. Vi ser på horisonten att sparkvoten kan gå ned en del de kommande månaderna men det enda som kommer hända då är att vi går tillbaka till där vi var för lite drygt ett år sedan och det är verkligen inte en dålig plats att vara på.

På helårsbasis ligger sparkvoten på 75,39 % (75,98 %). Det är löjligt högt men jag tackar och tar emot för det innebär att vi får en rejäl skjuts mot målet och ju tidigare den boosten kommer desto större effekt kommer den kunna ha på riktigt lång sikt.

Utdelning

April brukar vara en av de bästa månaderna avseende utdelningar men det har jämnat ut sig en hel del över året sedan allt fler bolag valt att dela upp utdelningarna på flera gånger. Trots det blev det den i särklass bästa utdelningsmånaden för portföljen någonsin. 

Förra året blev juli en mycket fin månad med massor av extrautdelningar och inlösta obligationer m.m. men den här månaden slår till och med det med några hundralappar.

Utdelningarna täckte hela 66,83 % (20 %) av en genomsnittsmånads kostnader. Det är riktigt härligt att se att jag skulle kunna låta portföljen täcka det mesta av mina absolut mest nödvändiga levnadsomkostnader med månadens utdelningar.

Portföljen har täckt totalt 9,43 % (3,83 %) av ett genomsnittligt års kostnader. Målet för året är 30 % och det kan funka om bankerna får lov att leverera i höst men det hade så klart varit enklare om alla bolag vågade dela ut men man kan inte önska för mycket mitt i en pandemi. 

Nedan hittar du en jämförelse över hur utdelningarna fördelar sig över året och hur det sett ut tidigare år.



Bild: AvL

Jag mottog monstruösa 234,14 % mer pengar i utdelning den här månaden jämfört med samma månad 2020. 

Livskvalitet

Sol ger möjlighet till utomhusumgänge på distans vilket gör att man kan trotsa pandemin när alla är friska. Jag har törstat efter umgänge det senaste halvåret och har bittert gått förbi fik och restauranger där folk högaktningsfullt skitit i folkhälsomyndighetens råd och försatt sig och andra i livsfara. Men men... 

"För att få det 95 % av befolkningen aldrig får måste man göra det bara 5 % av befolkningen gör." 

Det är ett citat som fungerar även här.

Nu njuter jag i fulla drag av livet och alla de förändringar vi har implementerat de senaste månaderna.

Hälsa

Jag kan fortfarande inte gå ned i split men tack vare en kostomläggning och en satsning på att öka vardagsmotionen (jag vågar fortfarande inte gå till gymmet för jag liter inte på att folk inte går om de har covid) kan jag numera se mina tår igen.

Jag mår ganska bra och börjar få ett skapligt avstånd mellan mig och 100-kilos gränsen. Det är faktiskt så illa ställt att jag åter kan få lov att kalla mig normalviktig enligt BMI (något kilo upp eller ned beroende på dagsform) efter att i 3-4 år legat på 10-20 kg övervikt.

Summering

Just nu finns det mycket som gör livet positivt och det gäller att ta vara på de små stunderna av lycka för det är alla dessa små stunder som är grunden till ett lyckligt liv.

//Siffrorna inom parenteserna beskriver situationen föregående månad förutom när det gäller månadens utdelningarna då de beskriver nivån för samma månad året innan omräknat för innevarande års kostnadsnivå.//


Bildkälla: pixabay.com, AvL och Nordnet.se

onsdag 28 april 2021

Nyheter från Avanza - Månadsspar och källskatt

Annons: Innehåller reklamlänkar till Avanza

Jag och många andra ekonominördar har under några år klagat på att Avanza inte gått med i den växande skaran av banker som löst källskattsproblematiken för sina kunder.

Vet du inte vad det handlar om så är det kortfattat så att om du har utländska, utdelande aktier i en kapitalförsäkring hålls det inne källskatt vilken försäkringsbolaget (i det här fallet Avanza pension) söker tillbaka enligt dubbelbeskattningsavtalet och efter några år skall kunden i teorin få tillbaka pengarna.


För några år sedan började det poppa upp lösningar där försäkringsbolaget låg ute med pengarna själva och såg till att kunderna fick pengarna väldigt kort efter själva händelsen. Det bejublades av många men jag kan innerligt förstå Avanza i att man avvaktat för det är så klart en kostnad.

Det jag ansett varit mycket svagare av dem var att man delade all återbetald källskatt på alla kunder vilket missgynnade de kunder som inte hade aktier hemmahörande på platser där man drar extra mycket källskatt. De kunderna fick alltså mindre källskatt än de borde fått för att sponsra de andra kunderna och det tycker jag är riktigt dåligt.

Att man inte klarat av att skapa kundspecifika återbetalningar har inte imponerat på mig sen får man skylla på den administrativa bördan eller systemteknisk utveckling bäst man vill men det är svagt hur man än vrider och vänder på det.

Ny hantering

Så kom nyligen nyheten att Avanza ändrar sitt sätt att hantera källskatten. Inte nog med att man kommer hantera varje kund för sig utan man väljer också att ligga ute med likviditeten själv avseende källskatt från de flesta populära marknaderna. 

Det är fantastiska nyheter.

Och i förra veckan kom så pengarna för både 2016, 2017 och 2018. Yey!

Det var inga hysteriska summor men det livar alltid upp att få pengar.

Månadssparande

Som grädde på moset kom nyheten om att man effektiviserar hanteringen av månadssparande. Tidigare drogs pengarna via autogiro en dag och några dagar senare köptes fonderna. 

Ledtider kostar pengar både för mig och för banken men nu har man äntligen gjort om så att fondköp och autogirodragning kommer ske på samma dag.

Om alternativet är att pengarna ligger på Avanzakontot i en halv vecka och jag inte kan välja det eller att fonderna köps med en gång väljer jag det senare alla dagar i veckan så jag blev glad över nyheten.

Summering

Jag är en estetiskt begränsad ekonom så för min del är inte nyheterna om design och appar och allt annat som Avanza ägnat sig åt de senaste åren relevanta. Jag inser att det handlar om att växa och att vara attraktiva för en bredare kundgrupp, locka nya kunder och gärna attrahera yngre sparare.

Jag är inte målgruppen.

Men de här nyheterna är reda pengar i min ficka och det är sådana nyheter jag går igång på.

Tack för det!

lördag 24 april 2021

Aioli

En sak jag egentligen har ganska svårt att förstå är kalla såser. Några av dem är helt skapliga men många utav dem är ganska smaklösa och tråkiga men det är inte den primära orsaken till att jag inte förstår dem.

Basen i nästan alla sådana såser är majonnäs. Det står inte på men läser man ingredienserna får man fram att det innehåller ägg och olja vilket är grunden till majonnäs. Utöver det brukar det vara kryddor och lite andra tillsatser.

Den främsta anledningen till att jag har lite svårt att förstå många av såserna är att det är så himla enkelt att göra själv.


Okej om man tycker att majonnäs är knepigt. Man måste ju faktiskt ha både äggula och olja och helst en mixer eller stavmixer. Det är ju jobbigt. Så om man nu tycker att det är omöjligt svårt att göra majonnäs kan man väl köpa färdig då.

Med en burk majonnäs, lite citron (eller i värsta fall citronsyra), en vitlöksklyfta, en burk dragon, lite salt, en kvarn med blandningen 4-peppar och kanske en skvätt vinäger kan du göra de flesta såserna. 

Majonnäs + vitlök = Aioli
Majonnäs + dragon + salt + vinäger = Bea (ja man kan med fördel ha i lite fler kryddor men i grunden räcker det med en syra och dragon)
Majonnäs + peppar = Pepparsås
Majonnäs + citron = Hollandaise

Det finns säkert en mängd andra varianter man kan lösa på det här sättet men det här är väl de vanligaste jag ser i hyllorna. Det brukar finnas en som hävdar sig vara mango och curry också men jag är ganska säker på att om du bara ser till att hitta lite sötma och tillräckligt mycket curry borde du vara hemma utan mango.

Varför skall man bry sig?

Dels tycker jag att man skall bry sig för att en sås bestående av majonnäs och vitlök inte skall behöva innehålla 17 ingredienser även om man i vanliga fall skulle kunna peta i lite senap i majonnäsen vilket helt plötsligt skickar upp innehållsförteckningen till mellan 10 och 12 även om man gör själv.



De extra ingredienserna är till för att göra så att man kan behålla en krämig konsistens trots ganska mycket vatten i förpackningen och en massa konserveringsmedel för att produkten skall ha en onaturligt lång livslängd. Ja och så socker förstås eftersom det är billigt och för att det får oss att vilja ha mer av såsen.

Så hälsa skulle kunna vara en anledning.

En annan är så klart ekonomi.

Färdig majonnäs av hygglig smak och kvalisort kostar ca 50 kr/kg (att göra själv skulle kosta ungefär 20 kr/kg med vettiga råvaror). Övriga råvaror kostar några ören men låt oss kalla det ett par kronor per kg sås.

Det skulle innebära att det kostar 22 kr/kg att göra egen aioli. Det skulle kosta 52 kr/kg att göra på köpt majonnäs och den billigaste aiolin på Willys kostar 67 kr/kg.

Nu petar man väl inte i sig litervis av aioli varje vecka men vad jag ser när jag är i fiskbutiken är att folk köper en liten burk av handlarns aioli varenda gång de köper räkor och den där lilla burken brukar gå på 150-200 kr/kg och det ser ut att gå mängder.

Om man lyxar till det med räkor på fredagskvällen kan jag tycka att det gör det ännu lyxigare att göra egen aioli eller romsås men om man också föreställer sig att den där burken med färdig aioli kostar 20 kr och det skulle kosta dig 2,50 att göra lika mycket egen sås då sparar du 17,50 kr/fredag.

Det är nu inga mängder om du ändå lyxar till det men det räcker att spara 18 kr/mån om man gör det hela det vuxna livet till pension för att pengarna skall ha hunnit bli nästan 300 000 kr. 

Källa: Z2036.blogspot.se

300 000 kr extra för att göra en godare aioli än den du köper? För mig är det en självklarhet.