10.000 kr per månad för mat

Eftersom jag inte är riktigt som andra roade jag mig nyligen med att gå igenom familjens samtliga kostnader för 2022 och kategoriserade dem.

När det var klart kände jag att det hade skett en del livsstilsinflation sedan husköpet men när jag tog bort det som direkt relaterade till att inreda och renovera huset skulle jag säga att vi inte är särdeles långt ifrån den kostnadsmassa vi haft de senaste 10 åren.

Vi lägger mer på mat och en hel del på apotek/sjukvård under 2022 men i gengäld var bil/resor en låg budgetpost och lika så restaurang/snabbmat.

Nu när jag roat mig med att ta reda på vad vår tvåbarnsfamilj i en mindre tätort gör av med per månad och år vill jag jämföra oss mot andra.

Konsumentverket ger varje år ut beräknade referensvärden för kostnader hos normalindividen och normalhushållet.

I den går bland annat att läsa att vår familj skulle lägga 9710 kr/mån i mat. +/- några hundringar för luncher hemma och specialkost men runt 10 000 kr i månaden.

Vi är inte riktigt där ännu men vi är oroväckande nära med bara ett par tusenlappar tillgodo. Men då borde jag kanske notera att vår summa inkluderar allt som köps i en dagligvaruhandel så allt från blöjor till diskmedel. En del av de kostnaderna ligger på andra rader i konsumentverkets kalkyl och skulle lägga på ett par, tre tusen till på ovanstående och då blir det mer acceptabelt.

Nu tycker jag för all del att det finns saker de räknar konstigt på men så får det vara. Jag vet också att det går att konsumera mycket mindre och mycket mer än vi gör men vår totala månadsbudget inklusive amortering skulle sannolikt inte få den normala tvåbarnsfamiljen att höja på ögonbrynen särdeles mycket.

Om man däremot drar bort det som jag anser vara mer av engångskostnadsnatur så som möbler och större inredning (som min ganska exklusiva grill) skulle jag nog säga att det kräver ganska sparsamma individer för att hamna där.

Värt att notera är att det ju också finns statistik på faktisk genomsnittlig konsumtion hos statistiska centralbyrån. Länken går dock till undersökningen de gör avseende hushållens utgifter och det räknas inte som faktisk statistik men ligger ändå inom ett konfidensintervall på 95 %.

I den undersökningen gör hushållstypen sammanboende med barn av med 58 700 kr/mån (2021).

Det är mycket pengar. I konsumentverkets kalkyl skall vår familj göra av med 25 800 kr/mån exkl boende, resor och lite annat smått och gott. Det är fortfarande en hel del pesetas som skall lämna kontot varje månad.

Efter den här övningen känner jag mig mer som Oskar aka Farbrorfri än som en normalpappa men det känns ändå skönt att konstatera att vi fortfarande inte har svävat iväg alldeles för mycket även om jag tycker att kontona töms lite fortare nu än de brukade.

2022 var fortfarande ett onormalt år så vi får väl se vad som händer med ekonomin om vi någonsin får uppleva ett "normalt" år igen i familjen AvL.

Ut bland folk

Sedan 10 mars 2020 kan jag räkna på fingrarna antalet gånger jag har varit på kontoret. 

När pandemin startade på allvar stängde ledningen ner våra kontor och det var bara folk med medicinska anledningar eller trängande arbetsbehov (exv viss IT) som fick lov att vistas där.

Under pandemin anställde vi dessutom 3 ggr så många som vi ursprungligen var vilket gör att även nu när vi bantat organisationen är vi för många för att få plats.

Vi är således fortfarande kravställda att arbeta hemifrån så mycket som möjligt åtminstone till slutet av mars.

Med det sagt har jag precis insett hur stor, negativ påverkan hemarbetet haft på mig.

Jag träffar folk i digitala möten men det är också allt. 

Vi har haft en mycket begränsad social sfär de senaste tre åren eftersom barnen varit så mycket sjuka och när vi träffat folk är det oftast hemma hos oss.

Dvs jag arbetar hemma, jag umgås hemma och i stort sett hela mitt liv kretsar kring bostaden.

Nog för att det är ett trevligt hem vi byggt men efter några år börjar det onekligen kännas lite instängt och den senaste månaden har jag haft en hel samling anledningar att lämna hemmet och åka till kontoret eller för att träffa vänner.

Denna utflykt någon gång i veckan har fundamentalt förändrat mitt mående. Jag gissar att måendet har hjälpts av att familjen var friska i två hela veckor efter att förskolan öppnade.

Så på det hela taget kan jag konstatera att viss typ (eller kanske för mycket) av isolering förr eller senare påverkar även en introvert socialfobiker som jag.

Rustad med denna kunskap och erfarenhet har jag bestämt mig för att det är dags att hävda medicinsk anledning att besöka kontoret någon eller några gånger i veckan och att träffa vänner någon annanstans än hemma.

AW here I come!

Frozen cheesecake

För något år sedan var jag hemma hos en kompis som uttryckte sin förmåga i matlagning som sådan att här serveras den enda dessert jag någonsin lärt mig att tillaga. 

Och det var en gammal hederlig frozen cheesecake. Komplett med tunt skivade kiwiskivor och kaksmulor som dekoration precis som på 80-talet.

Och helskotta vad gott det var.

Jag säger inte att alla klassiker är bra men vissa är tidlösa. En frozen cheesecake kan man variera i all oändlighet med olika bottnar, olika smak på fyllningen eller på dekorationen men redan vid det absolut mest grundläggande receptet är det en riktigt god och fin dessert.

Det är också en förhållandevis lätt rätt att göra som går att förbereda långt innan och som dessutom inte är så farligt dyr.

Jag ställde mig och gjorde en egen för några veckor sedan när vi för ovanlighetens skull var friska nog att få besök en helg och för ca 70 kr fick vi en tårta som rimligtvis ger 12 bitar i alla fall så straxt under sex kronor biten för en lyxig, krämig lördagsdessert. Det är inte fy skam.

Har du någon klassiker du uppskattar?

Elprischock?

Jag var och fick mig en välbehövd massage för några veckor sedan hos en tjej jag gått till i ett drygt år nu. Just denna dag hade hon fått elräkningen för december och var chockad och ledsen.

Jag förstår att det är en hård smäll i en relativt nystartad verksamhet som inte går tillräckligt bra ännu för att ens erbjuda en vettig lön men jag var inte förberedd på att det skulle komma för en chock för någon att elpriset var högt i december.

Jag följer inga nyhetsrapporteringar så jag tar inte del av alla sensationsrubriker om folk som misslyckats i sin ekonomiska gärning men att korrelationen mellan ett högt elpris och en hög elräkning fanns trodde jag var given. Den här tjejen visste inte vilket bolag hon hade som elleverantör trots att det stod på fakturan hon visade mig.

Och tro nu inte att det här är ett inlägg för att klanka ned på folk som inte har koll. Det är det verkligen inte. 

Det här är min genuina förvåning och min proklamation om att vi som nation har misslyckats i den ekonomiska utbildningen.

Nu vill jag för all del påpeka att det finns inte väldigt mycket att göra för just den här tjejen avseende elräkningarna. Hon måste ha lokalen ganska varm eftersom kunderna förväntas klä av sig. Hon tvättar en hel del och fastigheten är en äldre träkåk med gamla fönster så värmen läcker rejält.

Men hon kan ju som minst be fastighetsägaren täta fönstren och konkurrensutsätta sitt elavtal. Några hundralappar kommer det säkert att göra. Jag noterade också att förbrukningen inte var så blodig som jag hade trott. 1500 kWh i december givet de förutsättningarna i en lokal på kanske 80 kvm.

Vi då?

Det är ibland ett gissel att hyra sin plats. Man är begränsad till hyresvärdens önskemål och krav.

Vi äger också en träkåk även om vår är från 1970-talet och inte 1870-talet. Jag har inte tilläggsisolerat ännu men vi har köpt en luft-luftvärmepump och jag har isolerat fönster och dörrar.

Vi har också blivit väldigt mycket mer medvetna avseende vår förbrukning.

Jag skrev lite i höstas om detta men nu kan jag konstatera att vi har ett resultat för hela 2022.

Vi har gjort av med 50 % mindre el än föregående år. Nu är för all del beräkningen gjord på tidigare innehavares konsumtion men deras förutsättningar var snarlika våra och standardförbrukningen i området ligger på ungefär 15 000 kWh per år.

Vi gjorde av med 7402 kWh under 2022 och det mesta av besparingen skulle jag säga härstammar från att luft-luftvärmepumpen har varit vår enda värmekälla, att utomhustemperaturen har varit ganska fördelaktig och att vi är lite mer medvetna avseende användningen av varmvatten.

Med det sagt vill jag påstå att det kan finnas en hel del värde i att se över hur man förbrukar el.

Temperaturen i vårt hem är inte särdeles mycket lägre i år än förra året. Det är lite kallare på golven och en halv grad lägre lufttemperatur men annars är det i stort sätt samma.

Ingen i familjen luktar sämre för att vi duschar mer medvetet och vi äter inte kall mat trots att vi värmer vatten i vattenkokare, tinar mat i kylen istället för mikron osv. 

Kläderna är lika rena trots att vi tvättar på eco-programmet och ingen i familjen har sårig hud för att kläderna blir stela och raspiga av att hängtorka istället för att torkas i torktumlare.

Vi har på det hela taget en oförändrad livsstil och det enda som hänt är att vi sparat 7600 kWh el till ett värde av drygt 15 000 kr.

Nu kommer utmaningen att försöka slå det 2023.

Tyvärr har jag insett att vi har övergått till timprisavtal på elen också så nu sätter mitt optimeringssinne in. Nästa gång vi byter elavtal skall jag välja rörligt månadsgenomsnitt för jag mår inte bra av att kunna kontrollera saker på timbasis...

Hur har det gått för dig 2022?

Att bli äldre

Då var det dags igen att lägga ett år till handlingarna. I år fyller jag 42 år och eftersom jag missade min 40-årsdag pga pandemin är det min plan att fira rejält i år istället. Men jag är inte så sugen på ett vinterfirande utan kommer försöka hitta en tidig sommardag istället där jag kan rulla fram grillen, slänga upp en bålskål och ha det gött med vänner och familj.

Varför i år?

Alla vet väl att 42 är svaret på livet, universum och allting?

Nå ja. Firandet kommer senare.

Jag har sett en hel del memes som bilden ovan och det känns väldigt träffande. Jag trodde naivt att det skulle dröja 20 år till men i mitt fall vet jag nu att det räcker med att sova med fel kudde för att ha ont i ryggen i flera veckor.

Jag provade också häromdagen att snyta mig alldeles för kraftfullt vilket gjorde att jag spräckte trumhinnan.

Om inte det är ett tecken på att man börjar bli gammal så säg...

Men det finns fördelar också. Jag bryr mig väldigt mycket mindre om vad andra tycker om mig och mitt utseende nu än för 20 år sedan. Jag har ett liv som är stabilare och tryggare än jag någonsin haft tidigare och istället för att investera alla pengarna i högsta tänkbara risk känns det gubbigt bra att sätta ytterligare en tusenlapp i rullning i Investor.

Nu skall jag, med min försvagade hörsel, lyssna på lite Ulf Lundell och äta en glutenfri semla... För vem bryr sig att det är januari och att Uffe är för seniorer?

Ta hand om er

Rensar i portföljen

Inlägget innehåller reklam från Avanza

Förra året köpte jag ett gäng bevakningsposter i bolag jag av en eller annan anledning gillade. Efter det kom kraschen och de flesta av de bolagen rasade långt mer än andra. 

Det rörde sig oftast om mindre bolag med hög tillväxt vilka fick en drastiskt förändrad värdering så fort pengar började kosta igen.

Några utav bolagen fick dessutom problem helt på egna meriter men min vana trogen strutsade jag situationen. Jag vill också påstå att jag inte har haft ork nog på snart ett år att hitta motivation att sätta mig och läsa in mig på bolagens specifika problem.

Därför bestämde jag mig för att fräscha upp portföljen lite så här efter årsskiftet.

Jag har fortfarande kvar ett gäng surdegar men då är det bolag jag känner och där jag har en mycket bestämd uppfattning om framtiden.

Alla de där småslattarna med någon tusenlapp här och någon tusenlapp där är borta nu.

Totalt sålde jag sex sådana poster under årets första vecka och de slantar som blev petade jag in jämnt i Investor* och Lundbergs*. 

Jag måste säga att jag tycker det är smarrigt att kunna köpa Lundbergs med sin stabila portfölj till 8 % rabatt samtidigt som Industrivärden* handlas till 13 % rabatt. Rabatt på rabatten är inte dumt om man gillar innehaven och tittar man exempelvis på Lundbergs fastigheter är de relativt lågt belånade så de borde klara högre avkastningskrav och högre räntor helt okej.

Om 20 år när jag är pensionsduglig förutsätter jag att dessa båda giganter har klarat sig ganska bra och kan fortsätta ge en rimlig avkastning i ytterligare 30 år.

Har du köpt någonting ännu?

Länkar markerade med * är en s.k. affiliatelänk. Om du följer den länken och köper någonting eller blir kund kommer jag få en provision för det. Tack för att du väljer att stötta mig på det viset.

 

Hur länge håller konserver?

Jag har hittat en youtubekanal där två grabbar har hittat på roligheter i tio år. Jag är således ganska sen på bollen men jag fastnade för att de äter saker och gör roligheter av det.

En serie de har är att de försöker få tag i riktigt gamla saker. Allt från konserver till chokladkakor och så kollar de om det går att äta.

När jag gjorde lumpen höll försvaret fortfarande på att använda upp de beryktade "guldburkarna" och datummarkeringen på burkarna, om de ens fanns, lämnade en hel del att önska. Jag vet att jag stoppade i mig en burk där datumet antingen var "bäst före" eller "förpackningsdatum" (det var inte specificerat). Datumet var i vilket fall som helst satt till ett tag innan jag föddes och den obligatoriska datummärkningen infördes inte förrän 1985 så det kan ha varit riktigt gamla grejer...

Nå ja. Det var ingen fara med maten. Den var lika bra (eller dålig) som den var när den stoppades i burken och för en hungrig soldat var det fest.

Gänget bakom ovanstående youtubekanal konstaterar dock regelbundet att mat som förvarats runt 30-40 år närmar sig någon form av "bäst före". Konservernas innehåll börjar dofta lite och de vågar inte äta det.

På livsmedelsverkets hemsida står det att helkonservers hållbarhet skall vara över ett år i rumstemperatur. 

Som med allt annat skulle jag säga att det gäller att titta, lukta och smaka (i den ordningen). Upptäcker man inget fel på produkten är det nog inget fel på den och då spelar det inte så stor roll vilka siffror som står på burken.

Det kommer alltid stå en samling konservburkar i skåpen hos familjen AvL.

Med lite torkade örter, ris eller pasta och några konserver som exv krossade tomater, tonfisk eller skivade champinjoner kan man bygga en hel måltid. Några burkar fiskbullar, makrill i tomatsås och pastejer och patéer är också saker som har ett högt näringsvärde eller en relativt hög grad av glädje i sig givet att graden av kris är ganska hög.

Nu behöver inte graden av kris vara särdeles hög för att jag skall uppskatta en hygglig paté men ni fattar vad jag menar. Har man varit utan mat ett tag är en skål ljumma fiskbullar en lyxmåltid och avsevärt mer spännande än en burk kall pölsa.

Men skåpmaten får gärna bytas ut med jämna mellanrum så det är ju bra om man har saker som man uppskattar och använder så att man inte bara samlar sakerna för att kunna sälja till galna youtubers 90 år senare.

Vad är det äldsta du ätit?

Portföljavkastning 2015-2022

Varje år stresstestar jag min börshobby för att se så att den inte kostar mer än den smakar. Syftet är att se till att mitt rotande i familjens ekonomi inte kostar oss för mycket pengar i relation till vad en passiv avkastning skulle ge.

Det har gått ganska bra sedan vi helt la om strategi och sparande 2015 och nu har vi lagt ytterligare ett år till handlingarna.

Det jämförelseindex jag valt kallar jag AvL-Index (förklaras utförligt om du följer länken) består i korthet av 50 % globalt index, 40 % svenskt index och 10 % obligationer. En klassisk 90/10 portfölj och en jag försöker efterlikna i min förvaltning.

Förra året konstaterade jag att det hade varit bättre (med ett par procent) om vi hade valt att investera alla pengar i en svensk indexfond.

Visst är det enkelt att vara efterklok men tittar man på dagens stillbild ser man att OMXSGI under ovanstående period ökat med 116,11 % vilket gör att portföljen är tillbaka på topp igen.

Man brukar säga att 6-8 % avkastning är bra. Jag vill påstå att man behöver lägga till inflationen i det men under min livstid ligger genomsnittlig årsinflation på 2 % vilket skulle innebära att en nominell avkastning på 8-10 % är toppen och räknar man in 10 % ränta i kalkylen blir det ännu lite lägre avkastning att förvänta sig.

Nu är för all del 8 år inte 40 år men det börjar ändå bli tillräckligt många år för att kunna börja skaffa sig en uppfattning om hur det går.

Man kan se att det svänger ganska duktigt men man kan också se att det svänger mindre i portföljen än på marknaden. 6 av 8 år har portföljen slagit index och de gångerna den underpresterat har det varit ganska försiktigt. 

Jag tycker också att det är värt att notera att det här är första negativa året.

Nog med att klappa egot. Detta ger bara en indikation. Det viktiga är att se att det rimligtvis borde vara okej att fortsätta leka ett år till och att vi under alla rimliga omständigheter borde vara klara med vårt portföljbyggande om något decennium som senast.

Snö

Säga vad man vill om det där kalla, blöta vi kallar snö men en sak är säkert och det är att världen blir ljusare när det ligger ett vitt täcke över den.

När vi fortfarande bodde i Göteborg var det sällan det var tillräckligt med snö för att vara vitt. Dels gör havet att det oftast är några grader varmare där än inåt landet men också så blir allt grått och slaskigt av alla bilar, all spillvärme och all annan smuts.

Här blir det generellt vitare även om vi bara flyttat några mil.

Foto Herr AvL: Vy från kontorsfönstret

Herr AvL inledde året starkt med en rejäl förkylning men det gav mig lite tid att maila kunder, rensa bort slask i portföljen och stanna upp och njuta av en annars mörk och trist årstid.

Det är nog svårt att se på bilden men träden är fläckade av färg eftersom det sitter rödhake, talgoxe, blåmes och till och med bergfink där.

När den här jädra febern har lagt sig tänker jag försöka ta en kort promenad ned mot sjön och längre in i det naturreservat som gränsar vår tomt. Sjön ligger öppen och spegelblank och det är en oerhört vacker scen att njuta av medan man promenerar förbi.

Hur har du inlett året?

Sammanfattning 2022

2022 läggs till handlingarna. Det har varit ytterligare ett år fullt av känslomässiga berg- och dalbanefärder.

På det personliga planet har herr AvL upplevt astman från h%&vetet där jag under året gick från en ganska låg dos kortisoninhallationer till någonting som kan anses maxdos. Detta kombineras med allergimedicinering och tillfälliga doser av extra kortison i tablettform och ytterligare läkemedel för att jag alls skall kunna andas. Förkylningar gör det extra knepigt...

Jag lyckades ju också införskaffa mig ett förlamande diskbråck och en psykisk ohälsa i kombination med stressymptom relaterade till både jobb och privatliv.

Ett hälsomässigt skitår rent ut sagt men det är väl egentligen inga nyheter.

Men 2023 skall bli bättre.

Familjen AvL har också haft det ganska omtumlande med närståendes dödsfall, sjukdomar med flera besök av ambulans och/eller besök på akuten/sjukhus, byte av arbetsplatser, väsentliga förändringar av barnens förskolesituation, ett hus med dolda fel och påföljande försäkringsbråk och ganska mycket annat.

Omvärlden har ju också stökat till det med krig, energikris, stundande recession, ränteoro, inflation och börsnedgång.

Men nu lämnar vi det bakom oss och tittar på det positiva.

Svenska börsen gick ned nästan 23 % medan vårt jämförelseindex med 50 % globalt, 40 % svenskt och 10 % räntor "bara" backade 19,4 %

I relation till det känns det bra att vår portfölj bara tappade 10,8 %.

Vi har inte sparat 80 % av vår disponibla inkomst men vi har byggt ett liv med nya, fina saker i ett, för oss, nytt hus. Vi har varit hemma med våra barn väldigt mycket och vi har trots mycket lägre totala inkomster och avsevärt högre utgifter ändå lyckats spara ca 35 % av våra inkomster. Det är riktigt bra.

De kontinuerliga barnsjukdomarna kommer vi inte undan men om ett halvår börjar Joy i förskoleklass och Happy har hunnit fylla två år. Kan mamma och pappa hitta rutiner för träning och friskvård igen borde vi kunna stärka immunförsvaret samtidigt som barnen kanske inte tar hem riktigt lika mycket skräp.

Herr AvL har lämnat en ganska stökig arbetssituation bakom sig till fördel för en mindre välbetald men ack så mycket trevligare situation. Samma sak gäller fru AvL som efter ett halvår med nya rutiner och nya kollegor ändå verkar komma in i den nya situationen.

Avseende huset har vi tagit hjälp av en av mina kunder som arbetar som besiktningsman samt en vän som arbetar som jurist med inriktning på fastigheter. Det är oerhört skönt att inse att vi har folk i vår närhet att luta oss på när saker inte går som man hade tänkt.

Vad mer?

Ja eftersom omvärlden inte riktigt har stökat färdigt ännu kan vi se fram emot att det kommer gunga men nu har vi haft närmare ett år på oss att förbereda oss och det har vi verkligen gjort. Så länge inte kriget kommer närmare eller saker blir riktigt bökiga så skall det mycket till för att vi inte skall klara oss.

Hälsan hos både familjen och våra närstående är svår att hantera och just nu är det just hälsan som påverkar våra liv mer än annat. Men då kan vi ju ändå konstatera att herr AvL kan andas och alla gamla gubbkrämpor med förslitningsskador och annat skit dels går att lindra med medikamenter men det bästa vore att äta rätt, träning och motion samt en hälsosam portion av socialt umgänge.

Alla ovanstående delar har brustit under 2022 men det finns alla förutsättningar att se fram mot ett 2023 med mer av alla tre. Det är trots allt avsevärt billigare att promenera istället för att köra bil, äta grönsaker framför kakor och godis och det säger sig själv att vänner är viktigare än ensamhet.

Jag måste säga att jag verkligen ser fram mot detta nya år.

Vad ser du fram mot 2023?

Gott nytt år

Jag brukar skriva en kortfattad summering för det gångna året som publiceras såhär på nyårsdagen när det bara är några timmar kvar tills gästerna kommer men jag funderade länge på att skippa det i år.

Klart att jag vill önska alla ett gott nytt år men att summera 2022 med krig, elkris, börsnedgång och massa annan skit samtidigt som familjen AvL har haft ett år av sorger och sjukdomar och den ena bajsmackan efter den andra; kändes inte särdeles lockande.

Men det är inte syftet med bloggen. Syftet är att vända mitt mörka sinne till att se det positiva.

Och det går att vända på det mesta.

Kriget i Ukraina innebar att vi fick lära känna ett par väldigt trevliga Ukrainare. Det skenande priset på el har inneburit en medvetenhet som inneburit att vi har effektiviserat vårt hem för att förbruka 40-50 % mindre el än det som förbrukades när vi flyttade hit.

Att det uppdrag jag arbetat i sedan pandemins start på allvar började demonteras och det började bli riktigt otrevligt bakom kulisserna när hundratals människor slogs för att få behålla jobben; det gav mig en knuff att gå tillbaka till min ursprungliga tjänst. Ett arbete jag är väldigt bra på och där jag är uppskattad av chefer och medarbetare. Ett arbete där det finns utrymme för mig att må bra om jag bara väljer den vägen.

Alla dessa sjukdomstillfällen när våra små har sprungit omkring här hemma, skrikit och snorat och skapat ett fullständigt kaos har också gett väldigt många möjligheter till gos. Mysiga filmkvällar, bullbak, kurra gömma lek, skattjakter, blåbärsplockning, kojbyggen och massor av andra saker vi förmodligen inte haft tid och ork till annars.

2022 kommer gå till historien som ett riktigt skitår för herr AvL. Både den psykiska och den fysiska hälsan är riktigt nedtryckta men när jag nu sitter här och tvingar mig att titta tillbaka på det positiva ser jag ändå ganska många saker.

Jag var tvungen att lämna sommarfesten tidigt för att jag knappt kunde andas eftersom min astmamedicin inte hjälpte men fram tills dess var det en av de trevligaste tillställningarna på flera år. 

Jag har lämnat tre år av karriär och slit bakom mig utan särdeles mycket att visa för det men efter två år med en chef som tycker att sociala tillställningar är slöseri med tid fick jag tillbaka den chef som rekryterade mig för fyra år sedan. Vi gick i höstas ut och käkade middag, som vänner.

Att välja att lämna det dåliga bakom mig, fokusera på det positiva och våga drömma om en bättre framtid är svårt just nu men jag är egentligen helt övertygad om att 2023 kommer bli ett bättre år.

Jag kan välja att se tillbaka på 2022 med glädje och lycka. Familjen har inga allvarliga sjukdomar. Vi har en god och stabil ekonomi. Vi har vänner och familj som bryr sig om oss. Vi har ett underbart hem och en fantastisk närmiljö.

Det är fantastiska förutsättningar för livet framöver så när de sista skälvande minuterna av 2022 tickar förbi kramar jag om min familj och tänker på allt kul vi skall uppleva nästa år.

Jag hoppas ditt 2023 blir fantastiskt.

Gott nytt år!

Kylan visar att man inte städat

Det kanske är nu man skall börja med en sådan där triggervarning. Jag har nätt och jämnt förstått det konceptet men jag tror att det handlar om att friskriva sig från ansvar när man riskerar att störa eller stöta känsliga läsare.

Så om du inte gillar spindlar kan du ju skippa det här inlägget då.

Med det sagt satte jag mig vid köksbordet häromdagen med en kopp rykande kaffe och tittade ut på det snöiga landskapet.

Det senaste dygnets temperatur hade skiftat rejält och nu var det riktigt kallt igen.

Vi bor ganska nära en sjö och det är väldigt gott om mygg och knott här (inte på vintern men ni fattar). Med alla dessa mygg och knott och andra små flygkryp kommer också deras jägare och omgivningen är full av spindlar i olika storlekar.

Det kan onekligen vara rätt störande att vandra in i ett kletigt spindelnät när man skall gå ut på altanen en ljummen sommarmorgon men i övrigt stör de sällan.

Nu när jag tittade ut syntes det tydligt vilken påverkan spindlarna har på vår närmiljö. Det är inte så himla många som regelmässigt går och borstar husväggarna så i hela området glittrade stora, fina spindelnät fulla av frost.

Man får tycka vad man vill men jag blig uppfylld av förundran när jag ser naturens skönhet i sådan detalj. Speciellt när jag slipper ta del av den på närmare håll än genom min fönsterruta :-)

Jag har en inneboende rastlöshet som gör det svårt att stanna upp och njuta av de små, vardagliga ögonblicken men just idag tar jag fem minuter till vid frukostbordet och bara drömmer mig bort.

God Jul

I år blir det ett mycket kortare julinlägg än vanligt där min enda önskan är att du får en glad och trevlig jul oavsett hur du väljer att spendera den.

God Jul

Billigt nödljus

När jag var liten hade pappa ett par stormlyktor som ganska ofta lyste upp hemmet. Jag minns inte, men jag gissar att anledningen till att de användes var att elen svajade betydligt mer för fyrtio år sedan än den gör idag.

Jag vill också minnas att pappa friluftade en del och då hade han nog också med sig en sån lampa.

För ett tag sedan såg jag en film på Youtube med en gubbe som gjorde oljelampor av lite ståltråd, en kopparplåt/kopparrör och en glasmugg med handtag. Han hade också en köpt veke.

Valet av bränsle var lampolja vilket är en paraffinbaserad produkt vilket då är fossilt bränsle. Fördelarna där skulle jag säga är att det är ett mycket säkert och lättantändligt bränsle som håller väldigt länge. Det ger också en klar låga och sotar ganska lite.

Nackdelarna är att det är dyrt och fossilt och förmodligen inte helt hälsosamt att andas in vid förbränning.

Så jag började fundera lite på om man måste använda en petroleumprodukt. När jag hade funderat lite på det funderade jag på om man var tvungen att ha ett kopparrör och ståltråd och ett särskilt glas.

Självklart är det smidigt att ha rimligt stabila behållare och material ifall man förbereder en eller flera ljuskällor för den händelse att man behöver ett nödljus. 

Men vad gör man om man inte är förberedd då?

För visst är det säkert ännu smidigare att ha en hel bunta batteridrivna LED-Lanternor hemma. Dessa har kapaciteten att ge mycket ljus, stabilt och i stort sett utan brandrisk.

Men om man inte är förberedd då?

Ja jag funderade en stund, googlade litegrann och hittade en produkt som använde vegetabilisk olja. När jag sedan forskade lite till konstaterade jag ganska snabbt att ljusförutsättningarna och förbränningsegenskaperna har ganska mycket att göra med bränslets viskositet och inte med så mycket annat egentligen. Kapilärkraften i veken spelar roll men avgörs till stor del av bränslets viskositet.

En lättflytande olja är lättare för en veke att suga upp varför det är lättare att göra ljus av.

Men energiinnehållet i rapsolja och paraffinolja är snarlikt så de borde brinna ungefär lika länge.

Jag bestämde mig för att testa och började rota lite i soporna.

På bilden ovan ser ni resultatet. En liten skål med en matsked rapsolja i. Blister i aluminium från en förbrukad karta medicin och en bit trasig strumpa.

Med det där hade jag ljus i ett par timmar tills hustrun kom hem och släckte det för att hon tyckte det var fult.

Med en liten tång var det lätt att justera lågans storlek, man fick god ljusförmåga och ljuset sotade väldigt lite. Det enda är väl att det tar aningen längre tid för veken att tändas men det var också allt.

Som nödljus måste jag säga att jag är mycket nöjd. 

En handfull små skålar, lite aluminiumfolie eller annat skräp, en gammal strumpa och några deciliter matolja så har man ett vettigt ljus om elen sviker.

Det är bra att veta.

(Jag hittade tillslut också en film från Experimentarkivet.se där man gör ett ljus av en apelsin och en matsked matolja så det kan bli ännu enklare och detta är säkert saker som de flesta lågstadieelever redan vet om men jag hade hunnit glömma av.)

Saffranssmörkola

För några veckor sedan skrev jag en liten text om saffran och olika kvaliteter av saffran.

Då kom jag fram till att det är osannolikt att jag gör saker där kvaliteten spelar särdeles stor roll.

För min del finns det några ställen då jag tycker att det faktiskt kan vara motiverat att lägga på några kronor för att få lite högre kvalitet och det är i de tillfällena då saffran skall vara den framträdande smaken och behandlingen av kryddan är minimal.

Exempel på sådana saker är en kall fisksås eller saffransmajonnäs. Glass, chokladpraliner och andra typer av godis är också sådana saker där jag kan anse att det spelar stor roll.

För ett tag sedan gjorde vi smörkola här hemma och det är en pryl som klarar av att ta väldigt många olika smaksättningar.

Smörkola

100 g smör
3 dl socker
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
smaksättning

Koka till 125 grader. Häll upp i form och låt stelna.

Ovan har du ett mycket enkelt grundrecept och du kan smaksätta kolan med många olika saker.

Häll i lite kakao i smeten så får du en chokladkola. Lite whisky eller rom ger en god smak av destillatet. Lite chili eller havssalt, ingefära eller kanel är också toppen. Vanilj är en klassiker.

Ett alternativ är att krydda med lite saffran efter att blandningen har svalnat lite. På det viset kommer man få ut mycket saffransmak utan att påverka kryddan särdeles mycket. 

Man kan sedan knåda kolan för att ytterligare inkorporera kryddan i hela kolan.

Ett annat alternativ är att göra ett starkt saffranste där man låter kryddan dra i en matsked vatten och sedan hälla ner vattnet i kolan innan den hinner stelna helt.

Vad gör du för julgodis?

Är detta normalt?

 I skrivandets stund har jag precis avslutat en högljudd och föga rofylld måltid tillsammans med min familj. De höga ljuden härstammar från mina trötta och missnöjda barn.

Den yngsta dottern börjar bli märkbart förkyld vilket sannolikt inte bidrar positivt till stämningen.

Och det är nu jag har svårt att se glädjen i min vardag. Du får jättegärna hjälpa mig.

Sedan vår semester tog slut efter första veckan i augusti och barnen gick tillbaka till förskolan kan jag med lätthet räkna på ena handens fingrar det antal dagar då hela familjen varit friska samtidigt.

Den innevarande förkylningen uppkom märkbart när dottern hade fått behålla sin senaste måltid i 27 timmar sedan senaste kräkningen i den föregående magsjukeepisoden. När vi passerat 48-timmars gränsen konstaterades att stackarn har öroninflammation och några timmar senare kräktes hon igen så vi har allt samtidigt.

Inte familjen AvL

Under hösten har vi haft, om jag minns rätt, 3 eller 4 episoder av magsjuka, öroninflammation,  vattkoppor, covid och en lång, lång rad av förkylningar. Jag vill minnas att vi också hade någon annan form av koppor, förmodligen svinkoppor eller höstblåsor och när vi inte varit säkra på om barnet varit förkylt så kan det bara ha varit oförklarlig hög feber i en handfull dagar.

De senaste ca 120 dagarna har alltså någon av oss fyra, eller alla, varit sjuk minst 115 av dem.

Jag vet att statistiskt sett skall barn uppleva runt 12 förkylningar per år tills de är ungefär 10 år gamla och det är bara förkylningar det.

Men är det här verkligen normalt?

Nu är vi för all del fyra personer i familjen men är verkligen 96 % sjukdom normalt?

En sak är jag i alla fall mycket glad för och det är att jag har ett arbete där jag har så höga frihetsgrader att det inte påverkar så himla mycket att vi kontinuerligt är sjuka på det här viset.

Jag är också ganska nöjd över att vi har det socialförsäkringssystem vi har och att vi får den sjukvård vi behöver.

Vad jag däremot har svårt att vara lycklig över är den ökande bördan av sjuka barn i kombination med allt annat som utgör livet.

Hur har du det?

Varm choklad

Det finns få saker som är så mysigt som en kopp varm choklad när det är kallt och snöigt och kanske mörkt ute. I alla fall i min värld.

Och det behöver inte vara så himla komplicerat heller.

Det viktiga är att man har en vettig choklad.

Jag har testat en rad olika kakaosorter och chokladsorter och det är självklart så att en bra, mörk choklad gör en fantastisk varm chokladdryck men till vardags räcker det med en hygglig kakao.

Familjen AvL har testat och konstaterat att de billigaste alternativen kakao på marknaden oftast håller så låg kvalitet att smaken blir undermålig. Ofta med starkt brända toner eller en alldeles för hög bitterhet för vår smak.

Nog om det.

Fazers kakao är fullt tillräcklig.

Bild: Godare.se

Ett par deciliter mjölk som värms i en kastrull där man vispar ned en matsked kakao och eventuellt några teskedar socker tills allt blir varmt och välblandat är ljuvligt.

Att krydda upp blandningen med kanel, vanilj, apelsin, stjärnanis eller nejlika beroende på tycke och smak är inte heller det en dålig start på ett mysigt äventyr.

Och om pappa får lov att vara ifred med en god bok är det inte omöjligt att det kan slinka i några droppar mörk rom och hela anrättningen kan med fördel få en klick fluffig vispad grädde på toppen.

En filt, en fåtölj, en bok och en kopp varm choklad.

Det är lycka det.

Tillfredsställelsen i att klara saker själv

Jag är ganska övertygad om att de flesta skulle kunna klara av det mesta de företog sig bara de ville och skaffade sig rätt förutsättningar.

Inte på sättet att alla kan bli precis vad de vill utan snarare att om man skaffar sig tillräckligt med utbildning och skaffar goda medhjälpare kan företagsstarten bli lyckad.

Om man läser några instruktionstexter, pratar med personalen i färghandeln och ser några klipp på Youtube borde man kunna måla en vägg även om man tror att man har tummen mitt i handen.

Och så vidare.

Jag har aldrig ansett mig vara händig men jag har inte tummen helt centrerad i handflatan heller.

Sedan vi flyttade till hus har jag dock fått möjlighet att öva betydligt mer på de mer hantverksmässiga aspekterna av livet.

I vardagen arbetar jag framför en dator och mina arbetsverktyg är hjärnan och datorn. Efter jobbet är det matlagning, disk, handling, städ, tvätt, leka med barnen, nattning osv. Vardag i en småbarnsfamilj helt enkelt.

Men ibland behöver det göras någonting, åtgärdas någonting, lagas någonting som innebär att jag får blanda tankearbete med kroppsarbete.

Det kan vara allt från att byta däck på bilen, renovera ett avlopp eller måla om i vardagsrummet.

Det är inte bara för att jag är sparsam som jag väljer att försöka mig på det mesta själv (Jag är man också och fullständigt övertygad om min egen förmåga 😀).

Jag tycker om att utmana mig själv i en trygg miljö samtidigt som jag får göra någonting med händerna.

Det är klart att man alltid kan kasta pengar på problemet och låta någon annan göra jobbet och ibland är det ett mer korrekt val. Men ofta ger det en ökad tillfredsställelse att inse att man klarar av att göra saker själv.

Förr om åren har jag exempelvis alltid lämnat ifrån mig jobbet att renovera cyklarna eftersom de är våra primära fordon och jag uppriktigt sagt varit rädd för att förstöra saker. Sabbar jag växlarna på fru AvLs cykel blir det sannolikt dyrt plus att det blir avsevärt knepigare för henne att ta sig till jobbet.

Men sedan vi flyttade vet jag inte riktigt var jag skall vända mig för att få cykeln fixad så för att det skulle bli gjort var det bara att ta på sig fixarhatten, googla lite och testa.

Jag kommer sannolikt aldrig mer betala ett par hundringar för att byta från sommar- till vinterdäck på cyklarna. Det var inte alls knepigt. Det krävde bara lite tid och att man hade sett någon göra det en gång.

Att rensa avloppet under diskhon är inte det roligaste som finns och bor man i hyresrätt kan man oftast ringa en fastighetsskötare som löser det åt en men att veta hur man skruvar loss ett vattenlås och rengör det är ett första steg mot att klara sig själv om det blir stopp i rören lördag kväll ett par timmar innan gästerna kommer.

 Jag kan varmt rekommendera att du testar att göra saker själv.

Saffran

Det börjar lacka mot jul och i Sverige innebär det bland annat saffran. 

Jag satt och funderade på det där med saffran. Det är en arbetsintensiv och ganska moraliskt ganska grå krydda från (i huvudsak) Iran. Priset brukar ligga på mellan 5000 kr/kg och upp mot 100 000 kr/kg (ibland mer).

Nu när det är baktider så funderar jag på vad prisskillnaderna beror på och om det finns en gyllene medelväg eller om man måste välja det dyraste alternativet?

Söksvaret när jag sökte på saffran

Bilden ovan visar prisspannet 22 kr/gram till 100 kr/gram.

Kvalitetsskillnaden är enorm men frågan är om det spelar någon roll?

Jag har haft förmånen att arbeta med riktigt fin saffran där det uteslutande är långsamt torkade, hela pistillmärken. Det ger en oerhört intensiv smak och doft som oftast är oslagbar.

Den typen av saffran används i mycket små mängder för att verkligen accentuera riktigt exklusiv matlagning och är förtjusande i exv glassar eller som tillbehör till milda rätter.

Även om det säkert skulle göra skillnad även i lussekatterna skulle jag personligen aldrig få för mig att använda den typen av saffran i bullbaket.

Vad är det då vi får när vi väljer den billigare varianten?

Den finaste saffranen odlas inom ett speciellt område och tas tillvara på ett speciellt sätt. Du kan fortfarande få det som är 100 % saffrankrokus men av väsentligt lägre kvalitet. Det måste inte vara utblandat med gurkmeja eller annat skräp för att bli billigt.

Men bara för att du väljer en påse mald saffran med 100 % saffran i betyder det tyvärr inte att du får 100 % saffran i den mening vi menar. Ofta får du med de gula stiften och ibland även andra delar av blomman.

Det är bara pistillmärkena som ger saffranssmaken, doften och färgen. Dvs inte resten av blomman så om man torkar fler delar så får man en billigare produkt.

Den typen av produkt går att urskilja när det är hel saffran man jobbar med men är mycket svårt när det är mald.

Det finns en rad andra vägar att gå för att göra slutprodukten billigare men på det hela taget spelar det mindre roll. Läs på paketen och köp 100 % saffran. Då kommer du får en produkt som i alla fall inte är utblandad med saker som inte är saffran.

Och då till den gyllene medelvägen

Jag vet inte om jag har någon sådan. Jag kan inte påstå att det jag bakar eller tillagar i mitt liv numera är så sofistikerat att jag kan avgöra om det är dyr eller billig saffran.

Den här veckan kan man köpa saffran på Lidl för 7,9 kr/0,5g. Jag har inte varit där och läst på förpackningen men även om det är ganska medioker saffran är jag helt övertygad om att det räcker för att barnen skall tycka att lussebullarna är goda.

Jag är ganska säker på att jag inte behöver någon saffran alls för att barnen skall svulla i sig alla bullar de kommer över och personligen tycker jag inte heller att det spelar så himla stor roll.

I de flesta maträtter jag tillagar finns det en rad andra smaker som bidrar till helheten och dessa smaker döljer oftast kvaliteten på saffranen.

Jag tenderar således att använde de billigare, malda sorterna och accepterar den väsentligt lägre kvaliteten men det är för mig ett medvetet val där jag bedömer att jag får ut det jag vill och behöver av den produkt jag köper.

Gör du också medvetna val?

De små valen

Jag fick nyligen ett mail från en kvinna som nyss hittat bloggen men blivit fångad av sidan "Om mig" där jag försöker beskriva själva grunden för att börja skriva den här bloggen och varför den heter just Att Välja Lycka.

Jag behöver nog snart fräscha upp den sidan men att göra medvetna val som leder mot en ökad lycka är lika väsentligt och viktigt nu som då. 

Det är dessutom någonting jag är fundamentalt dålig på och jag måste om och om igen påminna mig om att se glädjen i vardagen och se att det inte bara är de stora valen som är viktiga utan även de små.

Jag skriver mest om elavtal och att laga billig mat, att spara massa pengar och hur man tar hand om sina prylar. 

Men vem blir egentligen lycklig av det?

De stora valen är så kanske huruvida man skall/kan/bör skaffa familj. Kanske vilken utbildning och vilket jobb man skall ha och var/hur man skall bo. Man skulle kunna kasta in långsiktigt sparande här också eftersom det definierar vilka förutsättningar man kommer ha senare i livet.

Detta är viktiga val så klart och det är väldigt stor skillnad på ett liv utan barn kontra ett med barn. Att bo i Bankok är väsensskilt från Lilla Edet och det är ganska stor skillnad att arbeta som ekonomisk administratör på näringslivsavdelningen i Höör jämfört med att vara marknadsföringschef på Atlas Copco.

Alla dessa val får fundamental påverkan på ditt liv och din lycka.

Men även vilken frukost du väljer att bereda på morgonen kan avgöra vilken dag du får.

Det är stor skillnad på bacon och ägg, ett glas färskpressad juice och en kopp nybryggt, nymalet kaffe jämfört med två ostmackor, några vitaminkapslar och en kopp ljummet bryggkaffe.

Men inte bara den typen av fysiska val spelar roll.

Att välja att le mot folk du träffar när du tar din morgonpromenad jämfört med att stirra buttert på världen genom regndiset kommer göra stor skillnad.

Att se vabb som en möjlighet att umgås och lära känna barnen istället för att se det som ett hinder i vardagen.

Att välja att se glädjen i att hemmet blir rent och snyggt av att du städar jämfört med att välja att känna att vardagliga uppgifter som städning är det tråkigaste som finns.

Alla dessa små och stora val påverkar hur du mår och hur du upplever livet och inte minst hur andra uppfattar dig.

Jag tycker att de stora valen har fallit ut ganska bra i mitt liv. De små valen däremot är ett ständigt arbete och jag är inte fördisponerad att välja rätt utan för mig kräver det arbete och eftertanke att välja lycka.

Dags att påminna sig om vad som är viktigt i livet.