lördag 18 juli 2020

Lammstek med tomat och parmesan

Mina svärföräldrar bor på en liten gård där de håller får som hobby och varje år har vi fått tillgång till det mest spektakulära lammkött man kan tänka sig.

Med stigande ålder och förändrade intressen kommer tillgången i framtiden att avta så nu när jag lagar någonting som ligger kvar i frysen gör jag det med andakt och resultatet avnjuts med ett gott glas rödvin.

Inte min bild utan från ett nästan lika bra recept

Lammstek med tomat och parmesan

Det här receptet har min svärmor hittat i någon gammal kokbok och förmedlat till mig men jag hittar inte dess motsvarighet på nätet så jag kan inte länka till något men håll till godo.

2 kg lammstek med ben
1 msk oregano
1-2 msk salt
1-2 tsk svartpeppar
4-6 vitlöksklyftor
8-12 tomater
Parmesanost
1-2 msk smör

Jag har aldrig behövt så mycket tomat men det man gör är att man tar och skär vitlöksklyftorna i mindre bitar och trycker in dem i steken genom att göra ett litet snitt först. Sen blandar man de torra kryddorna och smörjer in köttbiten med blandningen. Lägg hela steken på aluminiumfolie. Klä in den i skivad tomat, skär tunna skivor ost (50-100 g så att det också nästan räcker till att täcka steken) och sist men inte minst klickar du på några matskedar smör och viker ihop folien.

In i ugnen på 200 grader i 3-4 timmar tills köttet är så välstekt att det faller isär. I och med foliepaketet kommer det inte bli torrt.

I botten av paketet har du en steksky som du kan vispa i ett par dl grädde i och kanske lite majsstärkelse så har de en fantastisk sås och hela konkarongen serverar du med pressad potatis och nyångade gröna bönor. Vill du vara äventyrlig kan du istället för skysås hälla stekskyn över köttet när det ligger i en serveringsform och som sås kan du ta lite crème fraiche (1-2 dl), en halv rödlök, finrivet skal från en halv citron, salt och svartpeppar. Blanda - sås...

För alla som äter kött är det här så nära himmelriket du kan komma.

Lycka till




torsdag 16 juli 2020

Spendera semesterkassan lokalt

I år kan vara det första året jag kan minnas då det inte är fult att öppet hävda att man är lokalpatriotisk. I och med coronapandemin finns det en allmän förståelse för att det är viktigt att stödja de lokala verksamheterna och det finns ett samhällskrav på att vi begränsar oss i våra utsvävningar vilket också på ett tydligt sätt kräver att vi spenderar våra slantar mer lokalt.

Vad skall ni göra under semestern?


Svensken förväntas i år sänka sin semesterbudget till 17 000 kr istället för 18 000 kr vilket vi spenderade förra året enligt en undersökning som Nordea har beställt.

Det är sjukt mycket pengar. Speciellt om vi tar i beaktande att vi inte kommer få lov att sätta oss på ett flygplan och flyga till ett ställe där vi skall bo på lyxhotell och dricka paraplydrinkar hela dagarna.

En av mina planer för i år, vilket är en del av traditionen, är att åka en handfull timmar norrut för att besöka vänner vi umgås alldeles för sällan med. Det kostar kanske totalt en tank bensin och om vi verkligen lyxar till det lägger vi några tusenlappar på att dela på matkostnaderna, shoppa lite och kanske käka på någon restaurang.

Det viktiga är dock möjligheten att umgås och det gör man bäst på en sandstrand med en flaska kall saft, en kortlek och en liten bärbar grill.

Lite senare under semestern hoppas jag kunna åka till andra vänner som bor på en liten gård någon timme eller två rakt österut från vår normala utgångspunkt. De har en fin liten stuga vi kan få bo i och på kvällarna brukar vi sitta med en låda vin, lite jordnötter och det fantastiska spelet trivial pursuit. Om det är bra väder har jag förr om åren passat på att fiska i det närbelägna vattendraget eller plocka med mig dottern ut i skogen för att plocka blåbär.

Några dagar här och där planerar vi att göra utflykter till vackra platser som vi når på max 60 minuter. Det finns många. Ett besök i djurparken i Slottsskogen, en fika på Eriksbergspiren, en medhavd picknick på en västkustsk granitklippa, ett bad i en spegelblank sjö, en kanotutflykt osv.

Vi planerar att fylla dagarna med skratt och umgänge och även om vi inte satt någon budget har jag svårt att se att vi skulle kunna komma upp i den svenska genomsnittsbudgeten och då är inte vår plan att semestra så billigt vi kan utan så lyckligt vi kan.

Jag vet inte hur ni andra gör men för mig känns våra sommarplaner som en dröm.

tisdag 14 juli 2020

Välj den fondrobot som ger högst avkastning - Reklam


(Det här inlägget innehåller reklam men tankar och åsikter är författarens egna)

Varje gång jag skriver om fondrobotar är det alltid någon som skriver att det är ett dyrt alternativ och att det är enkelt att göra det själv. När jag får en sådan kommentar tänker jag alltid på min mamma.

Hon har alltid klarat sig själv oavsett vad som skall göras och givetvis har hon tagit hand om sin ekonomi efter bästa förmåga också, men när det kommer till sparande har hon oftast gjort som den stora majoriteten av svenska befolkningen.

Har man alls ett sparande ber man sin bankman om hjälp och sen låter man det rulla på i de, av storbanken, föreslagna fonderna med medioker avkastning, för låg risk och för hög avgift. Om det hade varit enkelt att göra det själv hade storbankerna inte haft kvar någon fondavdelning.

Men ovanstående är i bästa fall. De flesta tycker även det är jobbigt för då måste man kontakta en bank så de flesta gör ingenting. Antingen shoppar man upp pengarna, lägger ett litet sparande på vanligt bankkonto eller köper en aktie eller fond efter rekommendation från någon kompis och alla tre alternativ är riktigt dåliga.

Fundler

Robotrådgivare som Fundler ger alla en möjlighet att själva svara på några frågor digitalt och efter det får man ett portföljförslag som passar en själv. Därefter föreslås det att man sätter upp ett månadssparande och man får guidning genom den enkla processen. Och för detta betalar man fondavgift utan provisioner vilket betyder att man betalar mindre till fondbolaget via Fundler än man kan göra någon annanstans. Till det kommer en administrativ avgift.

Vet ni vad?

Fundlers avgift är så låg att det faktum att de skalar av provisionerna ofta gör att man ändå betalar mindre för det totala fondpaketet hos Fundler än om man skulle försöka bygga ihop ett likadant sparande själv. Jag skrev om det här när jag presenterade de nya spännande investeringsportföljerna de introducerade i höstas.

Det må kanske vara lätt för de insatta att göra det själv men det är riktigt svårt att göra det billigare och det finns fler positiva saker med att välja Fundler.


Avkastningen

Morningstar har nyligen jämfört fonder och fondrobotars avkastning vilket syns i tabellen till vänster här ovan. Jag vet inte vilka konkurrenterna är men jag gissar mig till att det är de två av de stora. Fundler har således portföljer som gett avsevärt bättre avkastning än konkurrenterna men den konspiratoriskt lagda kanske tycker att det skulle gå att hävda att de har portföljer som gett lägre avkastning. Det kan vara fallet men där man tar hänsyn till riskviktad avkastning ligger Fundler i topp oavsett hur man räknar.

En tabell som jag tycker är roligare att titta på är den till höger. Den beskriver Fundlers olika portföljer givet en viss tidshorisont.

Den som följt mig ett tag vet att jag älskar att välja själv. Jag tycker också att min totala portfölj har klarat sig riktigt bra och om jag kikar bakåt i tiden så har jag för året en avkastning på -3,20 % och på ett års sikt ligger portföljen på +8,02 % och då har jag valt alla bolag själv och jag försöker köpa när jag anser att priset är som bäst.

Det som närmast kan jämföras med min portfölj är en blandning mellan Fundlers "Global Framtid - Potential" och "Smart Index- Potential".

Om man tar ett genomsnitt av de båda får man en avkastning som landar väldigt nära min men då skall man ha i åtanke att jag också har använt alla verktyg i verktygslådan. Jag arbetar med belåning, jag arbetar relativt aktivt, jag är med i fördelaktiga introduktioner och nyemissioner. Det enda Fundlers portföljer gör är att följa ett gäng olika, väl utvalda index.

Alltså... Man kan få nästan samma avkastning (eventuellt samma avkastning om man tar hänsyn till risk) som jag arbetat fram genom en hög grad av engagemang; bara genom att peta in lite pengar varje månad hos Fundler och vara långsiktig.

Enkelt

Nu är det dessutom ännu enklare att välja Fundler för nu har de både hemsida och app. Båda är lättnavigerade och användarvänliga och hjälper spararen att göra kloka val.

Dessutom kan man förutom månadssparandet peta in de där extrapengarna som ligger och skvalpar på kontot i slutet av månaden med hjälp av Swish.

Aldrig har det varit enklare att bli rik än idag.




//Det här inlägget är ett samarbete med Fundler, en oberoende rådgivare som erbjuder en avancerad fondrobot med vilken du enkelt kan ta ditt sparande till en ny nivå//


Riskinformation: Historisk utveckling är ingen garanti för framtida avkastning. En investering i värdepapper/fonder kan både öka och minska i värde och det är inte säkert att du får tillbaka det investerade kapitalet. Om investeringen sker i värdepapper som handlas i annan valuta än svenska kronor tillkommer en valutarisk.



lördag 11 juli 2020

Spenat är en supergrönsak

När man googlar spenat får man reda på att det är en supergrönsak som är bra på alla sätt och jag är inte den som är den. Färsk babyspenat är hur gott som helst i sallader m.m. och det är i sprött tillstånd jag använder all spenat jag odlar men jag får också mangold och den växer fortare än jag hinner äta den.

Mangold som hinner växa till sig påminner en del om spenat med den är lite kraftfullare i smaken så personligen anser jag att den behöver kombineras med en del ganska livliga smaker för att inte helt ta över. Så vad skall man göra med den?



Personligen gör vänder jag mig oftast till det indiska köket.

En Palak Paneer (bra recept men jag använder mycket mer spenat/mangold) eller en trevlig linsgryta med spenat och kyckling är bra sätt att använda upp grönsakerna.

Jag är inte helt oäven till att fräsa upp mangolden med ett par klyftor vitlök, lite cocktailtomater, salt och peppar och vid servering riva på parmesan. Det är ett gott tillbehör till en trevlig köttbit eller en bit lax.

Förutom detta och kanske någon tråkig spenatpaj någon gång ibland är min förmåga att bruka spenat ganska begränsad. Det har hänt att jag serverat gräddstuvad spenat när makrillen är i säsong men annars då?

Vad gör du med spenat?

onsdag 8 juli 2020

Genova Properties Group

Inlägget innehåller affiliatelänkar

Vid halvårsskiftet noterades ytterligare ett litet fastighetsbolag vid namn Genova Properties Group. Jag hade valt att försöka vara med men fick bara 75 aktier vilket motsvarade straxt under 5000 kr. På introduktionsdagen klättrade aktien rejält men föll i slutet av dagen tillbaka till 76 kr med sedan dess har den legat runt 80 kr så knappt 25 % upp.


Genova

Bolaget har haft en preferensaktie noterad ett tag men den har länge varit dyr enligt mig så jag har bara ägt den en kort tid innan jag räknade på den förväntade årliga avkastningen och konstaterade att det inte var värt risken. Jag skrev ett inlägg om mina tankar och beräkningar som du kan läsa här om du är intresserad. Det mesta av det jag skrev då stämmer fortfarande.

Men när det kommer till stamaktien är det en lite annan grej.

Bolaget är ett litet fastighetsbolag. Straxt över 5 miljarder i fastighetsvärde, 44 st fastigheter i portföljen och en stor portion egen fastighetsutveckling.

Fastigheterna är primärt fokuserade till Storstockholm och Uppsala men så har man en liten slatt utanför. Bland annat håller man på att bygga ett hotell på Mallorca vilket är märkligt men visst. Man har ungefär 40 % samhällsfastigheter och det mesta av resten är kommersiella fastigheter vilket är halvbekvämt i dessa tider men ser man på deras utveckling är det mesta av det bostäder vilket jag tolkar som att man arbetar för att sänka risken i portföljen.

I prospektet uppger man ett oreviderat långsiktigt substansvärde om 54,66 kr/stamaktie per den 31/3-20. Det skulle implicit innebära att man betalar en premie vid notering om 19 % men då får man räkna på vad man får.

Om jag räknar rätt har substansvärdet ökat med i genomsnitt 22 % sedan ingången 2017 men man kan också notera att sedan förra året har substansvärdet klättrat 62 %. Det betyder att man verkligen ansträngt sig inför noteringen men man har som mål att växa 20 % årligen vilket är aggressivt men genomförbart och om de "bara" klarar 20 % om året tar det inte mer än 1 år innan substansvärdet är i par med det man betalade för aktien.

Jag känner mig ändå ganska trygg med att jag tror att bolaget har ambitionen att växa aggressivt men ändå med lönsamhet så att man inte riskerar sin ekonomi. Man kommer inte dela ut utan återinvestera allt, i alla fall initialt. Med dessa tillväxtambitioner får man alltså ett relativt rimligt värderat bolag som sannolikt kan fortsätta växa i många år framöver.

Jag kommer behålla min lilla post men jag väntar tills jag ser att de bevisar sin tillväxt i någon kvartalsrapport eller två innan jag funderar på att öka på min position.




lördag 4 juli 2020

Odla din egen mat

Sedan förra säsongen har vi en 70 kvm stor kolonilott ett stenkast från vår ytterdörr och ganska ofta slås jag av de möjligheter som denna jordplätt ger.

Vi hade turen att få ta över en lott där det fanns väl uppvuxna bärbuskar så vi hade redan från början svarta och röda vinbär, hallon, krusbär, jordgubbar, smultron och rabarber.

Varje säsong försöker jag odla roliga saker på lotten men några saker har jag konstaterat att de kommer återkomma. Jag har ett par kvadratmeter örter och den delen har i år varit vintergrön eftersom vi hade en väldigt mild vinter.

Bild herr AvL: Ett naturkaos i slutet av maj. Ca 1/3 av lotten


Det är någonting väldigt speciellt med att kunna gå ut och skörda middagens örter i januari.

Vi odlar också olika typer av bladgrönsaker som en rad olika sallader, kålsorter, mangold och spenat. Tillsammans med våra sockerärtor, rädisor, squash och broccoli är sommarens alla måltider kompletterade med egenodlade grönsaker och det är numer sällsynt att vi köper andra grönsaker än gurka och tomat under sommarmånaderna.

I år satte vi lite potatis och några kvadrat rödbetor, palsternackor och kålrot också vilket är på god väg och några rader purjolök växer så det knakar.

Allt detta och en hel del till lyckas vi klämma in på bara 70 kvadratmeter och som sagt kan vi äta oss rimligt mätta nästan varje dag så länge vi skördar regelbundet och bara köper lite kött och ibland lite ris, potatis eller pasta.

Det är svårt att förklara livskvaliteten som uppnås genom att ha en egen bit jord att odla på och att vara på, men nöjet av att promenera ned efter jobbet och plocka dagens grönsaker och kvällens efterrättsbär är enormt och någonting jag innerligt kan rekommendera om man inte vet vad man skall göra med sina dagar.

Vi betalar dessutom inte mer än en knapp femhundring för vår lilla plätt mark varje år och för det får vi dels en uteplats där vi har en liten bänk och en murad grill men vi har också en trädgård som ger oss allt vi kan önska i grönsaksväg.

Testa vet ja...

onsdag 1 juli 2020

Månadsavstämning juni

Inlägget innehåller affiliatelänkar

Vilken underbar sommarmånad juni har varit. Sol nästan varje dag men ändå tillräckligt mycket regn för att det skall funka att odla saker.

Tyvärr har det blivit oerhört mycket arbete så jag har inte till fullo hunnit njuta av sol och värme men helgerna har vi tagit tillvara på efter bästa förmåga och nu börjar semestern för hela familjen AvL så nu blir det njuta av.

Bild: Pixabay.com

Ekonomi

Jag fick utbetalt en rejäl hög med övertidsersättning tillsammans med en massa andra ersättningar så inkomsterna var det inget fel på och utgifterna har varit ovanligt blygsamma vilket gör att det funnits en hel del extra pengar för börsen.

Det blev en rejäl slant i XACT Sverige och Investor utöver en rad olika småköp i olika aktier jag tyckt fanns rimliga köplägen i. Och så har jag fyllt på ganska ordentligt i ett gäng preferensaktier.

Portföljutveckling

Det egenhopsnickrade AVL-indexet avslutade på +2,21 % (+3,45 %). YTD ger detta ett resultat för indexet på totalt -5,82 % (-7,84 %).  Liten bit kvar tillbaka till noll igen.

För portföljen slutade månaden på +2,47 % (+2,13 %) i juni. Året är nu totalt på -4,62 % (-6,92 %).

Det går sakta men säker uppåt vilket är starkt och en gnutta oroväckande. Det skall bli väldigt spännande att se vad den här rapportperioden har att erbjuda.

Sparande

Jag tycker inte om att shoppa och jag är nästan ännu mindre sugen på att shoppa via nätet så kombinationen halvsträng karantän, jobba 10-14 timmar om dagen och avsky shopping gör att det riskerar att bli ganska stor del av lönen kvar på kontot. Jag kommer nog med bravur misslyckas sänka mängden sparande för alla de där lyxmiddagarna och slottsweekendarna jag drömde om när jag satte det målet kommer få vänta.

Den här månaden sparade jag 77,18 % (70,44 %) och tar man bort utdelningarna blir det fortfarande ca 73 % i sparkvot. Det är riktigt högt.

På helårsbasis har jag sparat totalt 54,72 % (45,32 %). Målet i år är min/max 40 % räknat över helåret. Med corona som stör alla aktivitetsplaner och dessutom tvingar upp lönen en del kommer det nog bli svårt att hålla 40 % för vad skall man göra med pengarna?

Utdelning

Det här brukar vara utdelningsregnets månader men i och med corona får man acceptera att inte bli lika blöt som vanligt.

Utdelningarna täckte 65,64 % (15,6 %) av en genomsnittsmånads kostnader. Det är en mycket god nivå och härstammar från att exv Investor senarelade sin utdelning till juni. Det beror också på en extraordinär utdelning från ett onoterat innehav så detta kommer inte upprepa sig.

Portföljen har täckt totalt 13,27 % (7,8 %) av ett genomsnittligt års kostnader. Målet för året är 25 % med den skillnaden jämfört med föregående år att kostnadsbasen är höjd avsevärt. Om inte alla skjutna utdelningar kommer till hösten blir det målet omöjligt att nå men jag håller planen enligt min normalkalkyl och det är nog det jag måste utgå från annars blir jag tokig.

Nedan hittar du en jämförelse över hur utdelningarna fördelar sig över året och hur det sett ut tidigare år.


Bild: AvL

Jag mottog 321 % (64 % om man räknar bort den extraordinära utdelningen) mer pengar i utdelning den här månaden jämfört med samma månad 2019. En av de få månaderna i år där jag mottar mer utdelning än förra året. Men en liten kuriosa är att jag nu mottagit 8 % högre totala utdelningar i år jämfört med föregående år vid den här tidpunkten och det är ganska magiskt.

Livskvalitet

Jag har ett väldigt spännande jobb just nu med möjligheter jag aldrig hade drömt om tidigare men det har också tagit alldeles för mycket energi från mig den senaste månaden. Pengar är kul men jag sparar som jag gör för att slippa jobba ihjäl mig men ibland kräver omständigheterna att man kavlar upp ärmarna och gör jobbet.

Detta överdrivna arbete har begränsat möjligheterna till livskvalitetsbejakande på andra plan så nu är semestern mycket efterlängtad. Rapport kommer...

Hälsa

Det går hyggligt. Jag väger inte mer än ett deciton längre och det är trevligt och jag fortsätter äta rimliga mängder kalorier. Jag försöker hinna ut på en promenad någon gång ibland men eftersom det var en månad sedan jag tog någonting som påminner om en fullång lunchrast är det svårt att pressa in hälsofrämjande aktiviteter också i vardagen.

Så länge någonting funkar kör vi på det och så lägger vi till när energin och tiden sammanfaller.

Summering

På fredag tänker jag inte jobba över. På fredag hoppas jag kunna stänga ned tidigt för på fredag börjar jag fyra veckor semester.

//Siffrorna inom parenteserna beskriver situationen föregående månad förutom när det gäller månadens utdelningarna då de beskriver nivån för samma månad året innan omräknat för innevarande års kostnadsnivå.//


Bildkälla: pixabay.com, AvL och Nordnet.se